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Los niños franceses no son quisquillosos. ¡Descubrimos por qué!

Débora Torres3 min de lectura
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Los niños franceses no son quisquillosos. ¡Descubrimos por qué! — Familia
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La OMS también lo ha notado

La OMS también lo ha notado
Según un estudio de la OMS, Francia está entre los países con menos niños con sobrepeso. Gracias a las redes sociales, sabemos que muchos padres en todo el mundo se preguntan cómo alimentar a sus hijos con comidas variadas. Por eso, los libros que exploran los hábitos alimenticios de los niños franceses son muy buscados. Es fascinante descubrir qué saben los franceses para que sus hijos no sean quisquillosos con la comida.

Preparan la mesa con estilo

Preparan la mesa con estilo
En Francia, la comida es una celebración, no solo una necesidad. No se trata de comer rápido un sándwich o un plato simple en la escuela. Incluso en días normales, buscan decorar la mesa y presentar la comida con cariño. Aunque muchos padres no siempre tienen tiempo, vale la pena intentarlo. A los niños les encantan las decoraciones bonitas y las flores, y suelen disfrutar ayudando a poner la mesa.

Introducen los sabores poco a poco

Introducen los sabores poco a poco
Desde la guardería y el jardín de infancia, preparan menús pequeños, nutritivos y bien pensados para los niños franceses. En las cenas familiares, suelen ofrecer varias opciones para que los niños descubran nuevos sabores poco a poco. Además, dedican tiempo a la comida y la viven como un momento social.

Así, los niños pueden probar y hacer preguntas sobre lo que comen. La clave está en el tiempo dedicado y en la variedad, sin necesidad de complicar los platos. Piensa en clásicos como sopa de pollo o pollo asado con coliflor.

Insisten varias veces con los alimentos rechazados

Insisten varias veces con los alimentos rechazados
Cuando un niño rechaza un alimento —algo que todos los padres conocen bien—, los padres franceses no se rinden ni eliminan ese plato del menú de inmediato. Según estudios, dan hasta ocho oportunidades para que sus hijos aprendan a gustar un alimento. No siempre al primer intento, pero sí vuelven a probar más adelante, porque los niños suelen acabar aceptando lo que inicialmente rechazaron.

Sirven porciones pequeñas y manejables

Sirven porciones pequeñas y manejables
Los padres franceses saben que a la mayoría de los niños pequeños no les gusta que les pongan varios alimentos mezclados en un solo plato grande. Por eso, suelen servir la comida por separado: zanahorias en un plato, guisantes en otro y trozos de pollo en otro. Así, los niños ven claramente qué tienen delante y les resulta más fácil animarse a comer y conocer cada alimento por separado.

No hay picoteo entre comidas

No hay picoteo entre comidas
En Francia, no se da tanta importancia a los snacks. Los padres no suelen usar dulces o tentempiés para premiar o animar a sus hijos. Creen que si no comen entre comidas, tendrán más hambre.

Esto no significa que los dulces sean un tabú: por la tarde es común disfrutar de postres como rollos de cacao con pasas o bizcochos con yogur. También suelen ofrecer un pequeño postre tras la cena, y los dips caseros con bastones de verduras son muy populares.

El secreto francés para manejar la alimentación se basa en tres pilares: reglas claras, creatividad y tiempo. Saben que es responsabilidad de los adultos enseñar a los niños a comer saludablemente. Aunque no logran resultados de un día para otro, confían en que la perseverancia dará frutos y trabajan para que los niños tengan una relación positiva con la comida.
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