Lait d’or
Le lait d’or, cette boisson à base de curcuma, est un classique en Inde. Aussi appelé curcuma latte aujourd’hui. Ses bienfaits sont nombreux, mais surtout, il soutient puissamment notre système immunitaire. À adopter au quotidien !
Ingrédients: 20 cl de lait végétal, 1 cuillère à café de curcuma, une pincée de piment de Cayenne, un petit bout de gingembre râpé, cannelle et cardamome moulues
Préparation: Mettez tous les ingrédients dans une casserole, portez à ébullition, puis retirez du feu dès que ça bout. Vous pouvez sucrer selon votre goût, mais la plupart des laits végétaux sont déjà légèrement sucrés.
Thé au gingembre épicé
Le gingembre est très apprécié, y compris chez nous, souvent dans les desserts. Pourtant, il est parfait aussi dans les plats et les boissons.
Ingrédients: un pouce de gingembre pelé, 30 cl d’eau, jus frais de citron et d’orange, 3 clous de girofle
Préparation: Râpez le gingembre dans l’eau, ajoutez les clous de girofle et portez à ébullition. Laissez infuser couvert quelques minutes, puis filtrez. Une fois tiède, ajoutez le jus d’une orange et d’un citron fraîchement pressés. Sucrez si besoin, mais l’orange apporte déjà une douce touche sucrée.
Thym
Le thym n’est pas toujours apprécié, mais il vaut la peine d’être adopté. Cette plante rustique offre même des pousses fraîches en hiver, et ses effets sur l’immunité et la digestion sont impressionnants.
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de thym (ou 2 branches fraîches), 20 cl d’eau
Préparation: Faites bouillir l’eau, versez-la sur le thym et laissez infuser couvert. Vous pouvez sucrer ou ajouter du gingembre, de la cannelle, des clous de girofle, ou un filet de citron selon vos envies.
Chai tea chaud
Le chai tea s’est adapté à la culture occidentale, mais la version originale reste difficile à égaler, surtout pour ses bienfaits santé.
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de thé noir ou 2 sachets, 30 cl d’eau, 10 cl de lait ou lait végétal, épices au choix parmi : anis étoilé, cannelle, gingembre, cardamome verte, fenouil, poivre entier ou 1 cuillère à café de mélange chai en poudre
Préparation: Faites bouillir l’eau, versez-la sur les épices et le thé. Laissez infuser quelques minutes, filtrez, puis mélangez soigneusement avec le lait chaud, que vous pouvez aussi faire mousser. Sucrez selon votre goût.
Thé matcha brûle-graisses
Le thé vert, riche en antioxydants, est un excellent allié pour renforcer l’immunité et favoriser la combustion des graisses. Le matcha, avec sa saveur douce et agréable, est une option délicieuse qui se boit facilement.
Ingrédients: 30 cl d’eau, 1 cuillère à café de matcha en poudre, jus d’un petit citron, une pincée de gingembre frais râpé, un peu de cannelle
Préparation: Faites bouillir l’eau, versez-la sur le thé et les épices, mélangez bien ! Laissez infuser couvert quelques minutes, puis ajoutez le jus de citron fraîchement pressé une fois tiède.
+1. Thé au café vert
Le café vert ne sert pas qu’à préparer notre boisson favorite : il peut aussi infuser en thé. Son goût diffère du café classique, mais il est un excellent coupe-faim, stimule le métabolisme et regorge d’antioxydants.
Ingrédients: 20 cl d’eau, 1 sachet de café vert moulu, arômes selon vos envies
Préparation: Faites bouillir l’eau, versez-la sur le sachet et laissez infuser couvert. Vous pouvez ajouter des épices, un peu de sucre ou du citron frais pour varier les saveurs.
