Malheureusement, la majorité de nos calories provient de sources peu nutritives, tandis que nous mangeons et buvons moins d’aliments qui favorisent la santé de notre cerveau. Une étude publiée dans JAMA en 2021 a révélé que près de 70 % des calories consommées par les jeunes de 2 à 19 ans provenaient d’aliments ultra-transformés (donc peu sains). Parmi toutes ces calories vides, rien ne menace plus la santé cérébrale que les boissons sucrées.
Les boissons sucrées (souvent appelées SSB en anglais) regroupent une grande variété de boissons édulcorées avec différents types de sucres (glucose, fructose, sirop de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose, mélasse, sucre de maïs, etc.).
Les SSB sont omniprésentes et figurent parmi les boissons les plus populaires sur le marché. Ces liquides nuisibles au cerveau se retrouvent sous forme de boissons énergisantes, cafés prêts à boire, sodas, jus de fruits, thés, eaux sportives, et bien d’autres. Les recherches publiées ces dix dernières années montrent que environ la moitié des adultes consomment des SSB chaque jour, et ce chiffre monte à 63 % chez les jeunes. Il est donc très probable que tu en consommes régulièrement. Mais pourquoi les SSB sont-ils si mauvais pour le cerveau ?
Voici pourquoi :
Les troubles vasculaires, comme l’hypertension et l’AVC, endommagent gravement le cerveau. Ils contribuent tous à la démence et sont liés à nos choix alimentaires et de boissons. Malheureusement, la consommation de SSB est un facteur de risque important pour ces problèmes.
Une méta-analyse de 2023, regroupant 72 études, montre que consommer beaucoup de SSB augmente le risque d’AVC, d’hypertension et de décès prématuré lié aux maladies vasculaires.
En perturbant la santé métabolique, en affectant la circulation cérébrale et en favorisant l’inflammation, il n’est pas surprenant que la consommation élevée de SSB soit aussi associée à un risque accru de démence. Aujourd’hui, plus de 50 millions de personnes vivent avec une démence, et ce chiffre pourrait dépasser 150 millions dans les prochaines décennies.
Pour couronner le tout, la consommation de SSB peut aussi augmenter la vulnérabilité à la dépression. Cette maladie touche des centaines de millions de personnes dans le monde. Les traitements standards reposent souvent sur les médicaments et la psychothérapie. Bien que ces options soient efficaces pour certains, il est essentiel de renforcer la prévention.
Les SSB sont liés à un risque nettement plus élevé de développer une dépression clinique. Par exemple, boire trois canettes de cola par jour peut augmenter ce risque jusqu’à 25 %. Les facteurs métaboliques et inflammatoires jouent ici un rôle clé.
Que peux-tu faire ?
Beaucoup de professionnels de santé conseillent de « tout consommer avec modération ». En réalité, aucune quantité de boissons sucrées n’est bénéfique pour la plupart d’entre nous. Ces calories vides ne font de bien à personne, et surtout, les pics de sucre, les troubles métaboliques, l’inflammation et les problèmes vasculaires liés à la consommation de SSB peuvent s’aggraver avec le temps. La meilleure stratégie est donc de réduire drastiquement, voire d’éliminer, ces boissons de ta vie. Si tu ne peux ou ne veux pas arrêter complètement, essaie au moins de limiter leur consommation au strict minimum.
