Spiedino dolce
Non infilzare solo piatti salati: prova anche la frutta dolce, magari accompagnata da un po’ di pan di Spagna reinventato. La leggera grigliatura esalta il sapore, e puoi arricchirlo con sciroppo d’acero o accompagnare con salse al cioccolato o marmellate fresche per intingere.
Pesca grigliata
La pesca è una delle frutte grigliate più deliziose. Tagliala a metà, rimuovi il nocciolo con cura e mettila sulla griglia: lo zucchero naturale si caramellizza creando un sapore unico. E cosa c’è di meglio da abbinare se non una pallina di gelato freddo?
Banana split grigliata
La banana migliora molto con una leggera grigliatura, soprattutto se prima cospargi le metà con zucchero di canna. Lo zucchero aiuta a creare una caramellizzazione golosa. Servi le fette di banana sul fondo, aggiungi una pallina di gelato, panna montata e un topping a piacere, completando con una salsa deliziosa.
Barca di banana grigliata
Se il banana split ti sembra poco, prova questa variante! Taglia con cura la parte superiore della banana e scavane un po’ la polpa. Riempi con biscotti sbriciolati, pezzi di cioccolato, fragole e scaglie di cocco. Avvolgi la banana in carta da forno e poi in alluminio, quindi mettila sulla griglia. Aspetta che il cioccolato si sciolga…
Ciambella grigliata
Anche i dolci più semplici possono diventare speciali con un tocco di griglia. Qualsiasi prodotto da forno, anche una ciambella comune, può trasformarsi in un dessert veloce e gustoso all’aperto. Tagliala a metà, grigliala e servila con il ripieno che preferisci, come una marmellata fresca che puoi preparare rapidamente in un pentolino sulla griglia.
Frutti di bosco grigliati
Come grigliare frutti piccoli? Avvolgendoli bene! Metti carta da forno sopra un foglio di alluminio, crea delle piccole ciotoline e riempile con i frutti scelti, magari con un po’ di dolcificante e spezie. Chiudi il pacchetto e mettilo sulla griglia o sul fondo della piastra. Una volta pronti, usali come salsa o cospargili con nocciole tritate o scaglie di cocco.
Ananas grigliato con yogurt di cocco
Cocco e ananas sono un abbinamento tropicale perfetto, con sapori che si completano a vicenda. L’ananas è un must nella lista della frutta da grigliare, e come accompagnamento il cocco è sempre una scelta vincente. Prova lo yogurt di cocco arricchito con scaglie o il gelato al cocco per un tocco in più.
