Alimentazione
Come pulire i finferli senza rovinarli: il gesto giusto prima della padella
Sofia Marlowe
Ricette
Scopri gli ultimi articoli, consigli e ispirazione Ricette su Bienvibe.
Cucinare quando fa 38 gradi: il menù di fine agosto che non accende quasi nulla
Un'altra ondata di calore in arrivo e la cucina è l'ultima stanza dove vuoi stare. Ecco come mettere insieme pranzi e cene vere accendendo il fuoco al massimo dieci minuti al giorno.
Sofia Marlowe•
Tè fatto bene in casa: temperature, tempi e l'infusione a freddo che salva le ultime giornate calde
Il tè torna a essere argomento di conversazione, ma in cucina si continua a farlo con acqua bollente su tutto. Ecco come cambiano gradi, minuti e risultato, e come preparare in frigo un tè freddo che non ha bisogno di zucchero.
Sofia Marlowe•
Friggitrice ad aria o forno: chi vince piatto per piatto
Non è una gara tra elettrodomestici, è una questione di quantità e di superficie. Ecco quando conviene davvero accendere la friggitrice e quando il forno resta insostituibile.
Sofia Marlowe•
Cottura a bassa temperatura in casa: come funziona davvero (e cosa conviene provare per prima)
Non serve l'attrezzatura da ristorante: bastano un forno, un termometro a sonda e la pazienza di aspettare. Ecco quali piatti riuscono al primo tentativo e gli errori che rovinano tutto.
Sofia Marlowe•
Cucinare senza accendere il forno: sette cene fresche per le settimane di afa
Quando l'allerta caldo si allunga fino a dopo Ferragosto, la cucina diventa il posto più ostile della casa. Ecco come mettere insieme cene vere senza mai accendere una fiamma.
Sofia Marlowe•