Come preparare il frigorifero a un blackout
Per mantenere il frigorifero freddo più a lungo senza corrente, è utile pianificare in anticipo e conservare un po' di ghiaccio nel congelatore. Se c'è spazio, durante il blackout puoi mettere subito gli alimenti più deperibili vicino al ghiaccio. Anche dove metti le cose nel frigorifero conta: evita di conservare latte e uova nella porta, dove la temperatura può variare più facilmente rispetto a uno scaffale normale.
Quando arriva il blackout, apri il frigorifero il meno possibile (ovviamente puoi farlo se devi spostare qualcosa vicino al ghiaccio, ma cerca di essere veloce) per mantenere il freddo.
Può aiutarti avere sempre a casa qualche alimento non deperibile come tonno in scatola, fagioli secchi, burro di arachidi, pasta, frutta secca e acqua minerale. Così non dovrai aprire il frigorifero quando hai fame durante il blackout.
Quanto tempo si conservano gli alimenti in frigorifero senza corrente?
Che tu sia preparato o colto di sorpresa, resta il dubbio su quanto a lungo gli alimenti nel frigorifero rimangono sicuri. Se non apri mai il frigorifero, il contenuto dovrebbe restare buono per circa quattro ore. Questo tempo si allunga se ci sono molti prodotti congelati: se il frigorifero è pieno solo di surgelati, possono durare fino a 48 ore; se metà sono surgelati, circa 24 ore sono probabili senza problemi.
Cosa buttare dopo un blackout?
Ora che sai per quanto tempo si conservano gli alimenti senza corrente, ti starai chiedendo quali cibi sono sicuri anche dopo quattro ore. I più delicati sono carne, pesce, uova e formaggi molli. Se non erano vicini al ghiaccio, dopo quattro ore è meglio non consumarli.
Se pensi che non si siano rovinati, misura la temperatura: se è sotto i 4°C, potrebbero essere ancora buoni.
Controlla anche aspetto e odore: se noti cambiamenti, odori strani, solfurei o pungenti, o una consistenza grumosa, butta via subito il prodotto.
Evita di assaggiare cibi sospetti: anche una piccola quantità di cibo avariato può causare seri problemi di salute. Questo vale anche se non noti nulla di strano ma hai dubbi. Ricorda, è sempre meglio essere prudenti che affrontare un’intossicazione alimentare per giorni.
