5 choses à jeter immédiatement de votre congélateur !

Vous est-il déjà arrivé de décongeler un paquet de viande ou de légumes, puis de décider à la dernière minute de sortir dîner ? Si vous avez remis ces aliments au congélateur, mieux vaut les retrouver et les jeter. Chaque décongélation puis recongélation augmente le risque de prolifération bactérienne. À l’avenir, si vous ne cuisinez pas immédiatement un produit décongelé, placez-le au réfrigérateur et préparez-le rapidement.

Il arrive souvent qu’on ramène des restes délicieux d’une réunion de famille ou d’un restaurant préféré, puis qu’on les congèle en pensant qu’ils ne partiront pas tout de suite. Ces délices, même s’ils étaient savoureux au départ, sont souvent oubliés, et leur qualité se dégrade avec le temps. Si un aliment est resté plus de 3 à 4 mois au congélateur, il est préférable de s’en séparer.

Les glaçons fraîchement congelés n’ont généralement ni odeur ni goût. Mais avec le temps, ils absorbent les odeurs et saveurs des aliments autour. Par exemple, si vous avez une pizza congelée, un paquet de crevettes et un sachet de cerises à côté du bac à glaçons, vos glaçons risquent de mêler toutes ces odeurs. Une fois imprégnés, impossible de s’en débarrasser autrement qu’en les jetant. La meilleure solution est de les remplacer par un nouveau lot, idéalement dans un bac à glaçons avec couvercle.

Les glaces en boîte ont souvent du mal à partir, ce qui fait qu’on accumule plusieurs boîtes presque vides dans le congélateur. Ces boîtes, ou même celles intactes rangées au fond, sont faciles à oublier et souvent plus très bonnes quand on les retrouve. Pour les boîtes non ouvertes, vérifiez toujours la date de péremption. Pour les petites quantités restantes, ne les consommez que si elles n’ont pas passé plus de 3 mois au congélateur.

Quand le temps se rafraîchit et que la période de Noël approche, on a souvent envie de pâtisser. Cela mène parfois à préparer trop de viennoiseries à la fois, que l’on congèle ensuite. La plupart des viennoiseries se conservent 3 à 6 mois, mais celles à base de crème ou de fromage ne gardent leur texture qu’un mois. Si elles ont dépassé ce délai, mieux vaut s’en débarrasser. Pour le pain ou les biscuits congelés depuis 3 à 6 mois, sentez-les d’abord, puis goûtez-les prudemment avant d’en manger davantage.

5 choses à jeter immédiatement de votre congélateur !

Aliments recongelés

Restes et produits oubliés

Glaçons à l’odeur désagréable

Glaces anciennes

Pâtisseries à la crème ou au fromage

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