Mieux vaut éviter d’y ranger certains objets, non seulement pour faciliter l’organisation, mais aussi parce que l’humidité, les variations de température et la vapeur de cuisson peuvent les abîmer sur le long terme. « Les placards de cuisine doivent offrir un rangement pratique et clair, pas accueillir tout ce qui ne trouve pas d’autre place », rappelle Laurie Hise, fondatrice de Passionate Penny Pincher. Pour une cuisine à la fois belle et efficace, rangez ces objets ailleurs !
1. Livres de cuisine
On a tendance à garder les livres de cuisine dans la cuisine, logique puisque c’est là qu’on s’en sert. Pourtant, la vapeur et l’humidité générées par la cuisson et la vaisselle peuvent déformer les pages, abîmer la couverture et même détériorer les recettes manuscrites. Préférez un endroit sec et frais, comme une étagère dans le salon ou un coin lecture aménagé dans la cuisine.
2. Assiettes et gobelets en papier
Les assiettes et gobelets jetables sont précieux quand on reçoit ou qu’on manque de temps pour faire la vaisselle. Mais mal rangés, ils risquent de s’abîmer : l’humidité ramollit les assiettes et les serviettes peuvent moisir. Gardez-les plutôt dans un garde-manger ou sur une étagère haute et sèche.
3. Essuie-tout
Beaucoup déposent automatiquement l’essuie-tout de réserve sous l’évier, mais ce n’est pas toujours idéal. « Si le placard est proche de l’eau et qu’il y a une fuite, l’essuie-tout sera à jeter », prévient Jessica Litman, experte en organisation. Mieux vaut le placer sur une étagère haute ou dans le garde-manger pour qu’il reste bien sec.
4. Épices
Les épices doivent bien sûr rester dans la cuisine, mais pas n’importe où. Près de la cuisinière ou à côté des casseroles fumantes, elles perdent rapidement leur saveur. Préférez un tiroir sec et frais, un placard à l’abri de la chaleur, ou un joli porte-épices sur un plan de travail.
5. Produits ménagers
Le liquide vaisselle peut rester sur le plan de travail, mais évitez de stocker les autres produits ménagers près des aliments. « La plupart contiennent des substances chimiques fortes qui peuvent contaminer la vaisselle ou la nourriture à proximité », explique Katie Dills, présidente de The Cleaning Authority. Et si vous avez des enfants ou des animaux, un placard accessible avec des produits toxiques peut être dangereux.
6. Huiles en gros format
Si vous avez acheté une grande bouteille d’huile d’olive, ce n’est pas forcément une bonne idée de la cacher dans un placard. La chaleur et la vapeur accélèrent le rancissement, surtout si elle est près du four ou sur une étagère chaude. Gardez une petite bouteille à portée de main pour la cuisine quotidienne, et rangez le reste dans un endroit frais comme une cave ou un garde-manger. Vos huiles resteront fraîches plus longtemps.
La prochaine fois que vous réorganiserez votre cuisine, réfléchissez bien à la place de chaque chose. Un petit changement peut rendre la cuisine plus fluide et prolonger la vie de vos objets.
