Quelle que soit ta situation, le début de l’année est parfait pour adopter un petit-déjeuner sain chaque jour, ou pour continuer cette bonne habitude si tu la pratiques déjà. Voici sept idées de petit-déjeuner signées Eat This Not That, qui, selon les experts, peuvent aussi booster ton énergie !
1. Yaourt grec nature avec fruits et noix
Le yaourt grec nature est un excellent choix pour augmenter ta consommation de protéines. En y ajoutant quelques fruits et noix, tu obtiens un repas encore plus nutritif et rassasiant. « Cette idée de petit-déjeuner sain combine protéines, antioxydants, fibres et bonnes graisses, elle est rapide à préparer et très satisfaisante », explique Vandana Sheth, diététicienne.
2. Toast à l’avocat avec œuf
Le toast à l’avocat est devenu une grande tendance ces dernières années, et ce n’est pas sans raison. L’avocat est non seulement crémeux et délicieux, mais il offre aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Dr Lisa Young, experte en nutrition, recommande de le consommer en petit-déjeuner sain avec du pain complet grillé et un œuf.
Elle précise que, riche en acides gras mono-insaturés, l’avocat peut aider à réduire le taux de LDL, souvent appelé « mauvais » cholestérol, et diminuer les risques d’AVC et de maladies cardiaques. C’est aussi une excellente source de fibres, qui procure une sensation de satiété durable. Le pain complet augmente encore l’apport en fibres, tandis que l’œuf est une source précieuse de protéines.
3. Burrito riche en fibres
Envie d’un petit-déjeuner un peu différent ? Que dirais-tu d’un burrito riche en fibres ? Remplis une tortilla complète de haricots noirs, d’œuf au plat et de tranches d’avocat pour un petit-déjeuner délicieux et riche en bonnes graisses et protéines, selon la diététicienne Mary Sabat. Ce repas aide à réguler ta glycémie et, très probablement, tu ne ressentiras pas la faim avant le déjeuner.
4. Pudding de chia
Si tu cherches un petit-déjeuner simple et nourrissant, Vandana Sheth recommande aussi le pudding de chia. « C’est un petit-déjeuner léger, et il suffit de quelques minutes le soir pour préparer un repas délicieux à déguster le lendemain », explique-t-elle.
5. Toast sucré complet
Si tu as envie d’un petit-déjeuner sucré mais que tu en as assez du yaourt grec aux fruits et noix ou du porridge aux fruits, que penses-tu d’une tranche de toast sucré ? Vandana Sheth conseille un pain complet riche en fibres tartiné de ta pâte préférée à base de noisettes ou de graines, agrémentée de fruits comme des myrtilles, bananes ou fraises.
6. Porridge salé
As-tu déjà goûté le porridge en version salée ? Amy Goodson, diététicienne, le recommande vivement pour un petit-déjeuner rapide et simple. Tu peux l’accompagner d’un œuf, de charcuterie maigre grillée riche en protéines, et ajouter par exemple un peu de poireau frais sur le dessus.
7. Smoothie vert
Enfin, si tu n’as pas envie d’un petit-déjeuner solide mais que tu souhaites quelque chose de plus nourrissant, Dr Lisa Young recommande le smoothie vert. Prépare-le avec des fruits, des légumes, des graines de lin et de chia, du beurre de noisette et de la poudre de protéines.
Pourquoi mettre autant d’ingrédients ? « Un smoothie sain et rassasiant contient des fruits, des légumes, une source d’oméga-3, des bonnes graisses, des protéines et des fibres », explique Young.
« Les fruits et légumes apportent des fibres, une source saine de graisses comme le beurre de noisette influence la satiété, et les protéines de la poudre sont essentielles pour construire et réparer les muscles et les os, tout en contribuant à la sensation de satiété », ajoute Dr Young.
