Le repas du soir est l’un des sujets les plus controversés dans le domaine du mode de vie sain : certains prônent un jeûne strict le soir, tandis que d’autres estiment qu’une collation légère bien choisie soutient justement le sommeil. Mais qui a raison ? Laura Stunz, experte en nutrition holistique, a donné une réponse claire dans Elle Allemagne, en partageant son expérience personnelle. Vous pouvez tester ses astuces dès ce soir !
Manger le soir ? Selon Laura, oui, mais le choix compte
Alors que beaucoup sautent le repas du soir pour mieux dormir, Laura défend le contraire : une collation du soir pensée avec soin favorise selon elle la régénération, l’équilibre hormonal et un sommeil réparateur.
« Pour moi, ce n’est pas un repas classique, mais plutôt un rituel doux du soir – bénéfique autant pour mon corps que pour mon esprit », confie-t-elle.
Elle suit cette routine avec constance depuis des années, convaincue que cette petite attention envers soi-même contribue en profondeur à l’équilibre intérieur.
Pourquoi une collation consciente le soir peut fonctionner
Le corps ne s’arrête pas la nuit – bien au contraire ! C’est la période où les muscles se régénèrent, où les hormones sont produites et où le système immunitaire est plus actif. Privé de bons nutriments à ce moment, le corps peut perturber ces processus, voire la qualité du sommeil. De plus, une légère sensation de faim peut souvent réveiller juste quand on s’apprête à plonger dans un sommeil profond.
Le secret : ne pas surcharger l’estomac, mais ne pas le laisser vide non plus.
Le snack préféré de l’experte : simple, nourrissant et favorable au sommeil
Pas besoin de recettes compliquées, selon elle. Chaque soir, elle opte pour une collation simple et éprouvée : une petite portion de fromage blanc (ou Skyr), une cuillère à café de beurre d’amande et une banane tranchée. Simple à première vue, ce combo regorge pourtant des nutriments clés pour le sommeil, sans alourdir l’estomac.
Pourquoi c’est particulièrement efficace
- Fromage blanc ou Skyr : source de protéines de haute qualité, il soutient la régénération musculaire nocturne et contient du tryptophane, un acide aminé essentiel à la production de sérotonine et de mélatonine, favorisant un bon sommeil.
- Beurre d’amande : riche en bonnes graisses, il aide à maintenir l’équilibre hormonal et stabilise la glycémie, indispensable pour une nuit paisible.
- Banane : sa douceur naturelle, ainsi que sa richesse en potassium et magnésium, détendent les muscles et apaisent le système nerveux, parfait avant de se coucher.
Comment préparer le snack de Laura pour mieux dormir
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc ou Skyr maigre
- 1 cuillère à café de beurre d’amande 100 % naturel
- 1 petite banane, tranchée
Préparation :
Mélangez simplement les ingrédients, et voilà une douceur du soir nourrissante et légère.
Envie de varier ? Remplacez la banane par des baies, ajoutez une pincée de cannelle, ou essayez avec du beurre de cajou ou de cacahuète. Pour un côté croquant, un peu de fèves de cacao peut aussi relever le tout – conseille Laura.
La qualité du sommeil compte – prenez-en soin aussi par votre alimentation
Pour Laura Stunz, un mode de vie sain ne repose pas seulement sur de grandes décisions. Parfois, ce sont les petites routines conscientes – comme une collation apaisante le soir – qui font la différence entre une nuit agitée et un sommeil profond et réparateur.
Cette combinaison simple et riche en nutriments facilite non seulement l’endormissement, mais soutient aussi durablement la santé du système nerveux, hormonal et immunitaire.
