La liste squelette : dix minutes une fois, puis plus jamais
Asseyez-vous une seule fois avec un papier et écrivez la liste des produits que votre foyer achète réellement chaque semaine. Pas la liste idéale : la vraie. Une vingtaine ou une trentaine de lignes suffisent en général. Classez-les non pas par catégorie de supermarché, mais par zone du magasin où vous allez désormais : frais, sec, surgelé, ménage. Photographiez cette liste et gardez-la dans votre téléphone ; chaque semaine, vous la parcourez et vous cochez ce qui manque, au lieu de tout réinventer.
Ajoutez-y une colonne discrète, la plus utile de toutes : le prix au kilo ou au litre que vous acceptez de payer pour vos dix produits les plus fréquents. Pâtes, riz, lait, café, lessive, papier toilette. C'est le seul repère qui résiste aux changements de logo, aux promotions en apparence spectaculaires et aux emballages qui rétrécissent. Vous ne comparez plus des marques, vous comparez des unités.
Cuisiner à partir de ce qui existe, pas de ce qui manque
Quand une gamme habituelle disparaît, la tentation est de courir d'un magasin à l'autre pour la retrouver. C'est souvent le pire calcul en temps et en carburant. Mieux vaut s'autoriser une semaine d'essais : deux ou trois substitutions à tester, notées quelque part, gardées ou rejetées. En un mois, votre nouveau panier est constitué et vous n'y pensez plus.
