Sie sammeln viel Schmutz an
Überleg mal: Viele heben den Salzstreuer bei jedem Kochen oder Essen hoch, und in vielen Küchen wird auch der Pfefferstreuer oft benutzt. Beim Kochen und Essen können Fett und andere Verschmutzungen leicht anhaften, aber selbst im Regal können sie staubig und schmutzig werden. Deshalb ist regelmäßiges Reinigen ein Muss.
Better Homes & Gardens hat dazu einen Experten befragt: Jack Kazmierzewski erklärt, dass wie in einer Restaurantküche die Sauberkeit von Salz- und Pfefferstreuern für Hygiene und Gesundheitskontrollen entscheidend ist, auch zu Hause die regelmäßige Reinigung wichtig ist. So bleiben unerwünschte Bakterien fern und unser Essen bleibt sicher.
Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Reinigen?
Zuerst: Außen und innen sollten Salz- und Pfefferstreuer regelmäßig gereinigt werden. Wie oft, hängt davon ab, wie oft und wo du sie benutzt. Stehen sie ständig in der Nähe des Herdes, empfiehlt Kazmierzewski, die Außenseite wöchentlich zu reinigen. Ansonsten reicht es, alle paar Wochen Zeit dafür einzuplanen.
Für das Innere gilt: Selbst bei regelmäßiger Nutzung reicht es, sie alle paar Monate oder bei jeder neuen Befüllung gründlich zu säubern.
Stehen sie aber in der Nähe des Herdes oder an feuchten Orten, lohnt sich eine Reinigung alle 1–2 Monate. Denn Feuchtigkeit im Streuer kann Klumpenbildung und Schimmel verursachen.
Achte auf die Warnzeichen
Es gibt klare Hinweise, wann es Zeit für eine Reinigung ist. Zum Beispiel, wenn Salz oder Pfeffer nicht mehr gut rieseln oder ganz blockieren.
Um Klumpenbildung beim Salz zu vermeiden, kannst du nach der Reinigung ein paar Reiskörner in den Streuer legen. Reis nimmt Feuchtigkeit schneller auf als Salz und hält es trocken.
Auch sichtbarer Staub oder Schmutz auf dem Streuer oder eine klebrige, fettige Oberfläche beim Anfassen sind klare Signale: Dann unbedingt abwischen! Und wenn Salz oder Pfeffer klumpig oder verfärbt aussehen, ist wahrscheinlich Feuchtigkeit im Spiel. Dann solltest du das Gewürz entfernen, den Streuer gründlich reinigen und gut trocknen lassen.
So reinigst du gründlich
Für die Außenseite reicht oft ein feuchtes, sauberes Tuch, das du sorgfältig anwendest, ohne dass Feuchtigkeit ins Innere gelangt. Danach sofort trockenwischen. Bei stärkerem Fett oder Schmutz hilft eine Mischung aus gleichen Teilen weißem Essig und Wasser – auch hier vorsichtig vorgehen.
Für das Innere: Sind die Streuer spülmaschinenfest, kannst du sie einfach dort reinigen und nach dem vollständigen Trocknen wieder befüllen. Falls nicht, baue sie auseinander und weiche sie in Seifenwasser ein. Nach ein paar Minuten gut mit klarem Wasser abspülen, gründlich trocknen und dann neu befüllen.
