En los últimos años, hemos visto muchas historias sobre pérdidas de peso impactantes, especialmente por los nuevos medicamentos y métodos extremos. Aunque perder peso no es solo una cuestión estética, importa mucho cómo se logra.
La báscula baja y la ropa queda más holgada: muchos se proponen esto como meta de Año Nuevo. Pero cuando empieza la pérdida de peso, no siempre llega el impulso de energía esperado, al contrario... La fatiga y debilidad pueden volverse constantes. Esto no es casualidad ni solo por el déficit calórico: algunos métodos de pérdida de peso no solo queman grasa, sino que también destruyen músculo valioso sin piedad.
El costo a largo plazo detrás de resultados rápidos
Según una encuesta reciente de Gallup, la tasa de obesidad en Estados Unidos bajó del 40% al 37% entre 2022 y 2025, coincidiendo con la explosiva popularidad de los agonistas del receptor GLP-1. Estos medicamentos imitan una hormona natural que reduce el apetito, ralentiza el vaciado gástrico y la digestión, y ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en sangre. Los kilos bajan rápido y con frecuencia.
Pero tu cuerpo no sabe que solo quieres perder grasa: simplemente busca energía vital.
Perder peso no es lo mismo que quemar grasa. Cuando comes menos de lo que tu cuerpo usa, primero se agotan las reservas de glucógeno. Estas reservas de carbohidratos se consumen rápido y con ellas se pierde mucha agua, por eso al principio el cambio parece tan visible. Cuando estas reservas se agotan, tu cuerpo empieza a usar principalmente grasa, pero no solo eso. Para funcionar, también sacrifica proteína muscular, que puede convertirse rápido en glucosa; el músculo se vuelve una reserva de emergencia para sobrevivir.
La báscula no muestra de qué pierdes peso
La Dra. Caroline M. Apovian, codirectora del Departamento de Control de Peso y Bienestar del Brigham and Women’s Hospital afiliado a Harvard, explica que aproximadamente el 25% del peso perdido proviene de músculo, sin importar el método. No es poco, pero es peor cuando la pérdida es muy rápida, como con medicamentos GLP-1 o dietas extremadamente bajas en calorías y carbohidratos. En resumen: cuanto más rápido pierdes peso, más probable es que pierdas masa muscular drásticamente.
Esto es un problema porque el músculo no es solo una cuestión estética. La masa muscular afecta tu metabolismo, fuerza, equilibrio hormonal y también la facilidad para mantener el peso a largo plazo. Con menos músculo quemas menos calorías incluso en reposo, aumentando el riesgo de recuperar peso, mientras tu cuerpo se adapta a un modo “ahorrador”.
La buena noticia es que no es inevitable
La investigación y experiencia clínica muestran que la pérdida muscular puede reducirse mucho si ves la pérdida de peso como un proceso a largo plazo, no una carrera. Las recomendaciones médicas consideran seguro perder entre medio y un kilo por semana, y a ese ritmo tu cuerpo tiene más chances de usar grasa como energía. Pero para eso, tus músculos deben mantenerse activos. El entrenamiento de resistencia, ya sea con tu propio peso o con pesas, le indica a tu cuerpo que esos músculos son necesarios, así que los preserva mejor.
Igualmente importante es un consumo adecuado de proteínas, que suele estar bien, pero merece atención extra con déficit calórico. La recomendación general es 0,8 gramos por kilo de peso (por ejemplo, 52 gramos para 65 kilos), pero con actividad física o en edades mayores se necesita más. Estudios indican que después de los 65 años, 1,2 a 1,5 gramos diarios junto con entrenamiento de fuerza ayudan a conservar músculo.
La verdadera pregunta no es cuánto peso pierdes, sino de qué, porque eso definirá tu salud y bienestar a largo plazo. Pierdes más músculo que grasa si bajas rápido, comes muy poco y no estimulas ni nutres tus músculos. La pérdida de peso llamativa es tentadora, pero a largo plazo funciona mejor el método que te deja no solo más ligero, sino también más fuerte y lleno de energía.
