Prendre un café le matin en même temps que vos vitamines semble pratique : deux bonnes habitudes en un seul geste. Mais les experts soulignent que ce n’est pas toujours la meilleure option.
Le problème ne vient pas du café lui-même – qui a même des bienfaits pour la santé –, mais plutôt de certains composants qui peuvent influencer la manière dont votre corps absorbe les nutriments.
Pourquoi le café et certaines vitamines ne font pas bon ménage ?
Deux éléments sont principalement en cause : la caféine et les tanins. Les tanins sont des composés végétaux aux propriétés antioxydantes, mais ils peuvent aussi « piéger » certains minéraux dans le système digestif. Résultat : ces minéraux sont moins bien absorbés et éliminés plus rapidement.
La caféine accélère la digestion et agit comme un léger diurétique, ce qui signifie que certains nutriments passent moins de temps dans les processus d’absorption ou sont éliminés plus vite. Ce n’est pas que le café soit « mauvais », mais plutôt que le timing est important.
Le fer : la plus grande interaction
Le fer est le complément où l’interaction est la plus forte. Les tanins du café bloquent particulièrement l’absorption du fer non héminique, celui que l’on trouve dans la plupart des compléments.
Des études montrent que son absorption peut chuter de plus de 50 % si vous le prenez avec du café.
Cela devient crucial si vous avez déjà un faible taux de fer ou si vous devez en prendre en supplément.
Calcium : pas dramatique, mais à surveiller
Pour le calcium, l’effet est moins marqué mais présent. La caféine peut légèrement augmenter son élimination par l’urine et influencer un peu son absorption. Chez les personnes en bonne santé, ce n’est généralement pas un souci, mais si vous avez un faible taux de calcium ou êtes prédisposé à l’ostéoporose, mieux vaut faire attention.
Magnésium : efficacité réduite
Le magnésium joue un rôle clé dans le fonctionnement musculaire, le système nerveux et le sommeil. La caféine peut augmenter son élimination, donc pris avec le café, son efficacité diminue. Ce n’est pas qu’il disparaît totalement, mais il est moins bien utilisé.
Zinc : une autre mauvaise association
Le zinc est aussi concerné : les composés du café peuvent entraver son absorption, car il peut se « lier » dans le système digestif.
Cela pose problème surtout si vous le prenez pour renforcer votre immunité ou combler une carence.
Alors, quand les prendre ?
Les experts recommandent de bien gérer le timing. Laissez généralement au moins une à deux heures entre le café et les compléments pour que votre corps absorbe bien les nutriments. Beaucoup préfèrent prendre leurs vitamines plus tard, par exemple au déjeuner ou au dîner, tandis que le café reste un rituel matinal.
Vous n’avez pas besoin de renoncer au café, ni aux compléments – simplement évitez de les prendre ensemble. Parfois, un petit ajustement suffit pour que votre corps fonctionne encore mieux.
