Assez de torchons pour pouvoir les changer
La plupart des cuisines fonctionnent avec deux ou trois torchons, ce qui oblige à les garder trop longtemps en service. Le remède est presque comique de simplicité : en avoir davantage. Une pile qui permet d'en changer tous les jours — et deux fois par jour les jours de gros repas — supprime à elle seule la majorité des problèmes d'odeur.
Séparez aussi les usages. Un torchon pour la vaisselle propre, une lavette pour le plan de travail, un tissu à part pour les mains : ce ne sont pas les mêmes salissures, et mélanger revient à promener du gras sur des assiettes qui viennent d'être rincées. Un code couleur ou un simple point de fil de couleur différente suffit à ne pas se tromper.
À quelle température laver ses torchons de cuisine ?
Pour du coton résistant, un cycle chaud est nettement plus efficace qu'un lavage tiède, car c'est la chaleur combinée à une lessive dégraissante qui vient à bout des corps gras et des micro-organismes installés dans les fibres. Consultez l'étiquette pour les torchons imprimés, brodés ou en lin fin, qui peuvent rétrécir ou passer, et réservez-leur un lavage plus doux en les changeant simplement plus souvent. Si votre machine propose un programme long coton, préférez-le à un cycle rapide : la durée compte autant que le thermostat.
Peut-on laver les torchons avec les serviettes de bain ?
Mieux vaut éviter de tout mélanger : les torchons de cuisine portent des résidus alimentaires et du gras qu'on ne souhaite pas redistribuer sur le linge destiné au visage et au corps. Faire une petite machine de torchons et de lavettes, éventuellement avec les serviettes de table et les tabliers, est plus logique et permet d'adapter le programme à ce linge précis. Quand la charge est trop petite, laissez-les attendre dans un panier aéré plutôt qu'au fond d'un sac fermé — un textile humide enfermé développe son odeur en quelques heures.
