Diese Tatsache ist besonders traurig, wenn man bedenkt, dass Lebensmittelverschwendung eines der drängendsten Probleme unseres Planeten ist. Der Satz meiner Großmutter „Brot werfen wir niemals weg“ hallt oft in meinen Ohren nach. Sie ahnte nicht, wie wichtig diese Lektion war!
Heutzutage ist Lebensmittelverschwendung auf allen Ebenen unserer Gesellschaft präsent: zu Hause, in der Landwirtschaft und in der Industrie – ein global riesiges Problem. Das Trendrr Magazin hat die Länder mit dem höchsten Lebensmittelabfall (auf Basis von 2-Jahres-Statistiken) zusammengetragen:
10. Norwegen
Nach nationalen Statistiken landen in Norwegen pro Kopf jährlich mehr als 620 Kilogramm Lebensmittel im Müll – das entspricht insgesamt 335.000 Tonnen. Besonders schmerzlich ist dies, da es sich meist um importierte Lebensmittel handelt, wodurch auch die Emissionen durch den Transport zur Verschwendung hinzukommen.
9. Kanada
Kanada belegt Platz neun im Lebensmittelverschwendungs-Ranking. Schätzungen zufolge wirft hier jede Person durchschnittlich 640 kg Essen weg, was landesweit 17,5 Millionen Tonnen Abfall bedeutet. Haushaltsküchen führen die Liste der Hauptverursacher an, gefolgt von Hotels und Restaurants.
8. Dänemark
In Dänemark werden pro Kopf jährlich durchschnittlich 660 kg Lebensmittel verschwendet, was mehr als 700.000 Tonnen genießbarer oder teilweise genießbarer Nahrung entspricht, die im Müll landen. Der hohe Lebensmittelimport des Landes trägt zusätzlich zu dieser erschreckenden Statistik bei.
7. Australien
Australien kämpft mit seiner großen Bevölkerung ebenfalls mit enormer Lebensmittelverschwendung. Traurigerweise landen nicht nur frische, genießbare, sondern auch ungeöffnete, verpackte Lebensmittel in großem Umfang im Müll. Die Lage ist so ernst, dass die Regierung etwa 8 Millionen Euro für Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung ausgibt.
6. Vereinigte Staaten von Amerika
Die USA sind das bevölkerungsreichste Land der Welt und zugleich einer der größten Lebensmittelproduzenten und -importeure. Schätzungen zufolge landet fast die Hälfte der produzierten Lebensmittel im Müll, was pro Person etwa 760 kg entspricht – das sind umgerechnet rund 2.170 Euro.
5. Niederlande
In der EU werden jährlich durchschnittlich 88 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle erzeugt, das entspricht 173 kg pro Kopf. Spitzenreiter in Sachen Verschwendung sind die Niederlande mit 541 kg pro Person. Mehr als die Hälfte der weggeworfenen Lebensmittel entsteht in Haushalten, dazu kommen Abfälle aus Landwirtschaft und Industrie.
4. Finnland
Finnland belegt Platz vier unter den Ländern mit der höchsten Lebensmittelverschwendung. Pro Kopf werden hier durchschnittlich 550 kg Essen weggeworfen, darunter verpackte, ungeöffnete und frische Produkte. Restaurants und Hotels sind die größten Verursacher, gefolgt von Haushalten.
3. Singapur
Singapur bezieht einen Großteil seiner Lebensmittel durch Importe, doch Wertschätzung für Essen ist hier leider gering. Studien zeigen, dass die Lebensmittelverschwendung jährlich steigt. Die Regierung hat neue Vorschriften erlassen, doch bisher werden nur 13 % der Lebensmittelabfälle recycelt.
2. Malaysia
Malaysia ist wirtschaftlich stark von der Landwirtschaft abhängig, dennoch ist Lebensmittelverschwendung ein großes Problem. Statistiken zeigen, dass pro Einwohner jährlich durchschnittlich 540–560 kg Essen weggeworfen werden.
1. Vereinigtes Königreich
Mehr als 60 % der Lebensmittel im Vereinigten Königreich werden importiert. Das Land produziert jährlich über 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittelabfall, was Kosten von rund 10,2 Milliarden Euro verursacht.
Um die Verluste zu reduzieren, startete das Land Aufklärungskampagnen für Verbraucher, mit denen bereits 137.000 Tonnen Lebensmittelverschwendung eingespart werden konnten.
