Es ist kein Geheimnis, dass Ernährung eine große Rolle für deine kognitiven Fähigkeiten und deine Stimmung spielt. Sicher hast du auch schon gehört, dass es keine gute Idee ist, mit knurrendem Magen einkaufen zu gehen – Studien zeigen, dass du dann viel mehr unnötige und ungesunde Lebensmittel in deinen Korb legst. Eine spannende Studie zeigt jetzt, was du vor wichtigen Entscheidungen wie einem Autokauf oder Jobangebot essen solltest, um die beste Wahl zu treffen.
Wie Hunger deine Entscheidungen negativ beeinflusst
Benjamin Vincent von der Universität Dundee in Schottland und sein Team untersuchten, wie Hunger das Gehirn beeinflusst. Die Teilnehmer wurden in zwei Runden getestet: Einmal mit ihrer normalen Essensroutine, einmal mit ganztägigem Fasten. In beiden Fällen konnten sie zwischen drei Belohnungen wählen: Essen, Geld und Musikdownloads.
Die Experten fanden heraus, dass hungrige Teilnehmer sofort die kleinere, aber sofortige Belohnung wählten, statt auf eine größere, spätere zu warten.
So wurde etwa vorgeschlagen, die doppelte Belohnung erst in 35 Tagen zu erhalten. Doch wegen des Hungers warteten die Teilnehmer höchstens 3 Tage.
Dein Gehirn leidet, wenn dein Magen knurrt
Der Studienleiter erklärte, dass sie herausfinden wollten, ob Hunger nur die Essenswahl beeinflusst. Es zeigte sich, dass wir mit leerem Magen viel stärker im Hier und Jetzt leben. Da Hunger ein bekanntes Gefühl ist, war es den Forschern wichtig zu verstehen, wie sehr er auch unsere Entscheidungen beeinflussen kann.
Was ist der beste Treibstoff fürs Gehirn?
Eine frühere Studie der Universität Cambridge zeigte bereits, dass Serotonin eine wichtige Rolle bei Entscheidungen spielt.
„Da die Aminosäure Tryptophan, die für Serotonin nötig ist, nur von außen aufgenommen werden kann, kann ein Mangel zwischen den Mahlzeiten chemische Veränderungen auslösen“
Ein Tryptophan-Mangel kann zu Aggression und Impulsivität führen – daher gibt es auch den englischen Begriff „hangry“ für den Ärger, den Hunger auslöst.
Tryptophanreiche Lebensmittel sind zum Beispiel Hühnersuppe, Schokolade, aber auch rotes Fleisch, Milchprodukte, Ölsaaten, Bananen, Thunfisch, Miesmuscheln und Sojaprodukte. Wenn du also vor einer wichtigen Entscheidung stehst, greif zu diesen Lebensmitteln, um deine Gedanken klar zu halten.
