Especias
Muchos solemos organizar las especias justo al lado de la estufa, pensando que así son más accesibles al cocinar. Pero ojo, el calor y la humedad que se generan pueden afectar la calidad de las especias.
Los aceites esenciales que dan sabor y aroma a las especias se degradan más rápido en ambientes cálidos y húmedos, perdiendo su frescura antes de tiempo. Lo ideal es guardarlas en un armario o despensa, en un lugar fresco y seco donde se mantengan mejor.
Café
Mucha gente cree que el café debe guardarse en la nevera para conservar su frescura. En realidad, esto puede tener el efecto contrario: el café absorbe humedad y olores del ambiente, lo que afecta su sabor.
La mejor opción es almacenarlo en un recipiente hermético, en un lugar oscuro y seco. Así mantendrás su frescura e intensidad para disfrutar cada taza al máximo.
Cremas
Aunque la cocina no es el lugar típico para guardar cremas o ungüentos, muchos guardamos algunos productos especiales para repostería aquí. ¿Tarros deformados o cremas con textura blanda y derretida? Eso indica que no están bien almacenados.
Lo mejor es guardarlos en la nevera, especialmente si contienen ingredientes sensibles al calor. Así prolongarás su vida útil y conservarás su textura y eficacia original.
Otros utensilios pequeños de cocina
Cuchillos, tijeras, ralladores: suelen acabar en cajones mezclados con otros objetos, lo que puede ser peligroso. Mejor colócalos en soportes de pared o tiras magnéticas para tenerlos seguros y ahorrar espacio.
Además de ser más práctico, mejora el aspecto de tu cocina, que se ve más ordenada y elegante. Y siempre encontrarás lo que necesitas sin perder tiempo.
Productos de panadería
Muchos dejan el pan o los bollos sobre la encimera esperando que se mantengan frescos. Pero así se secan rápido o se enmohecen. Guárdalos en un recipiente para pan o en una bolsa de papel para evitar que se sequen y alargar su frescura.
Los recipientes para pan son ideales porque protegen del aire directo pero permiten la ventilación, evitando la formación de moho. Así podrás disfrutar de pan fresco por más tiempo.
