La cena es uno de los temas más debatidos en el mundo del bienestar: algunos defienden el ayuno prolongado por la noche, mientras que otros creen que un snack ligero y bien elegido puede favorecer el descanso. ¿Quién tiene razón? Laura Stunz, experta en nutrición holística, respondió con claridad en la plataforma alemana Elle, compartiendo su experiencia personal. ¡Y tú puedes probar sus consejos esta misma noche!
¿Comer por la noche? Según Laura, sí, pero importa qué
Mientras muchos evitan la cena para dormir mejor, Laura apuesta justo por lo contrario: un snack nocturno consciente que, según ella, apoya la regeneración, el equilibrio hormonal y un sueño reparador.
"Para mí no es una comida tradicional, sino un ritual suave que beneficia tanto a mi cuerpo como a mi mente", comparte.
Ha mantenido esta rutina durante años y cree que este pequeño gesto consciente contribuye a un equilibrio interior más profundo.
¿Por qué funciona un snack nocturno consciente?
El cuerpo no se detiene por la noche, ¡al contrario! Durante la noche se regenera el músculo, se producen hormonas y el sistema inmunológico está activo. Si no recibe los nutrientes adecuados, estos procesos pueden alterarse y afectar la calidad del sueño. Además, el hambre leve suele despertarnos justo cuando queremos dormir profundamente.
La clave: no sobrecargar el estómago, pero tampoco dejarlo vacío.
El snack favorito de la experta: simple, nutritivo y que ayuda a dormir
Laura no cree en recetas complicadas. Cada noche recurre a un snack sencillo y probado: un poco de requesón (o Skyr), una cucharadita de mantequilla de almendra y un plátano en rodajas. Puede parecer simple, pero esta combinación está llena de nutrientes clave para el sueño y no sobrecarga el estómago.
Por qué es especialmente efectivo
- Requesón o Skyr: fuente excelente de proteínas de alta calidad que apoyan la regeneración muscular nocturna y contienen triptófano, un aminoácido esencial para la producción de serotonina y melatonina, claves para un buen sueño.
- Mantequilla de almendra: grasas saludables que ayudan a mantener el equilibrio hormonal y un nivel estable de azúcar en sangre, fundamental para una noche tranquila.
- Plátano: su dulzura natural, junto con su contenido de potasio y magnesio, relaja los músculos y calma el sistema nervioso, ideal antes de dormir.
Así prepara Laura su snack nocturno para dormir mejor
Ingredientes (1 porción):
- 3 cucharadas de requesón bajo en grasa o Skyr
- 1 cucharadita de mantequilla de almendra 100% natural
- 1 plátano pequeño, en rodajas
Preparación:
Solo mezcla los ingredientes y tendrás un snack nutritivo y ligero para la noche.
Si quieres variar, cambia el plátano por frutos rojos, añade una pizca de canela o prueba con mantequilla de anacardo o cacahuete. Para un toque crujiente, un poco de nibs de cacao también funciona, recomienda Laura.
La calidad del sueño importa: cuida también tus comidas
Laura Stunz cree que un estilo de vida saludable no solo depende de grandes decisiones. A veces, son esos pequeños rituales conscientes —como un snack nocturno relajante— los que marcan la diferencia entre una noche inquieta y un sueño profundo y reparador.
Esta combinación sencilla y rica en nutrientes no solo facilita el sueño, sino que también apoya a largo plazo el sistema nervioso, el equilibrio hormonal y el sistema inmunológico.
