Sal de tu cocina y deshazte ahora de estas 6 cosas

Las tablas de cortar son de las herramientas más usadas en la cocina, especialmente si disfrutas cocinar en casa. Pero eso también puede significar que tus tablas ya necesitan ser reemplazadas. Aunque las limpies después de cada uso, los cortes y desgastes acumulados son un caldo de cultivo para bacterias y gérmenes.

Si notas que tus tablas están ásperas, mejor apuesta por la seguridad y cámbialas por unas nuevas que puedas limpiar a fondo.

Con el tiempo, los cuchillos pierden filo, lo que puede ser un riesgo para tu seguridad. Los cuchillos sin filo no solo son menos efectivos, sino que también son más peligrosos porque requieren más fuerza y pueden resbalar con facilidad. Afilar tus cuchillos puede alargar su vida, pero si ya están irremediablemente desafilados, es hora de decirles adiós.

Las cucharas y espátulas de madera son utensilios naturales y libres de químicos, pero con el tiempo pueden agrietarse. Al igual que las tablas, estas herramientas pueden acumular restos de comida y bacterias. Si notas señales de envejecimiento como grietas, manchas o malos olores, es momento de reemplazarlas.

Aunque uses esponjas para limpiar, pueden ser de los objetos más sucios en la cocina. Son un caldo de cultivo para bacterias porque siempre están húmedas y casi siempre tienen restos de comida o grasa. Usar paños para lavar y lavarlos después de cada uso es más ecológico, pero si prefieres esponjas, los expertos recomiendan cambiarlas una vez por semana.

Algunos tipos de ollas, como las de acero inoxidable, cobre o hierro fundido, pueden durar toda la vida, pero no sucede lo mismo con ciertos antiadherentes. Si ves que el recubrimiento de teflón de tus sartenes antiadherentes está pelándose, es hora de que desaparezcan de tu cocina. No solo porque la comida se pegará más, sino porque lo último que quieres es que ese recubrimiento termine en tus alimentos.

Casi nadie tiene en su cocina envases plásticos para alimentos que ya no usa con gusto, que les falta la tapa o que están deformados y ya no cierran bien.

Además, con el tiempo estos envases se decoloran, su recubrimiento se degrada y suelen liberar sustancias químicas en la comida, especialmente si se usan en microondas. Si ves señales visibles de desgaste, deséchalos y opta por recipientes de vidrio que duren más.

Fotos: istockphoto.com, pexels.com

Sal de tu cocina y deshazte ahora de estas 6 cosas

Tablas de cortar rayadas

Cuchillos sin filo

Cucharas de madera desgastadas

Esponjas y cepillos sucios

Ollas y sartenes dañadas

Envases plásticos viejos para alimentos

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