Le thé bleu est une boisson naturellement bleue, sans ingrédients artificiels, avec une teinte bleu profond vraiment remarquable. On l’appelle aussi thé de fleur de pois papillon, originaire d’Asie du Sud. Il est préparé à partir des pétales bleu vif du Clitoria ternatea L., aussi appelé pois papillon (ou parfois aile de pigeon asiatique, pois bleu, pois cordofan, campanule bleue ou pois de Darwin), utilisé aussi comme colorant alimentaire naturel. Ces dernières années, il gagne en popularité dans le monde entier, grâce à sa couleur unique et ses incroyables bienfaits pour la santé.
Pourquoi en boire régulièrement ?
Le thé bleu mérite d’être goûté pour sa couleur exceptionnelle, mais aussi consommé régulièrement car il est très riche en antioxydants, notamment en anthocyanines. Selon l’experte en nutrition Chhavi Rohilla, cela aide à soutenir la défense de notre corps contre les radicaux libres et le stress oxydatif, qui accélèrent le vieillissement et peuvent causer des maladies chroniques.
Le thé bleu contient aussi des composés qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Boire ce thé régulièrement peut donc aider à réduire l’inflammation dans le corps, souvent à l’origine de nombreuses autres maladies.
Certains pensent qu’il a un effet rafraîchissant, parfait donc aussi bien en hiver qu’en été, servi froid. Avec un peu de citron, sa couleur devient encore plus spectaculaire.
Le thé bleu est également reconnu pour ses effets relaxants et anti-stress. En le consommant souvent, tu peux réduire ton anxiété et te sentir plus calme, ce qui est excellent pour ta santé globale. Et ce n’est pas tout ! Les flavonoïdes qu’il contient aident aussi à préserver l’élasticité de ta peau.
On dit aussi que boire une tasse chaque jour peut aider à éliminer les résidus alimentaires non digérés, illuminer un teint terne et atténuer les cernes sous les yeux. Grâce aux anthocyanines, il stimule la circulation sanguine dans le cerveau et contribue à garder un cuir chevelu sain.
Comment le préparer
Le thé de fleur de pois papillon est disponible chez nous aussi. Si tu trouves un sachet ou une boîte, c’est très simple : fais bouillir un peu de citronnelle séchée avec quelques pétales de pois papillon, puis infuse 5 à 10 minutes. Tu peux ajouter du miel avant de le boire, chaud ou froid. En version froide, il est idéal après le repas pour faciliter la digestion, et en fin d’après-midi ou début de soirée, il peut favoriser un bon sommeil.
Comme c’est une boisson sans caféine, tu peux en boire à tout moment de la journée. Attention toutefois à ne pas en consommer en trop grande quantité, car cela pourrait perturber la digestion. Une tasse par jour est parfaite, et si tu le prépares pour tes invités, tu leur feras une surprise vraiment spéciale.
Source : healthshots.com
