Yaourt à la pastèque et quinoa
Pour la base, choisissez un yaourt grec nature, mixez-le avec des fruits rouges selon votre goût, puis ajoutez les dés de pastèque et les flocons. Mélangez bien, et voilà un petit déjeuner ou un goûter frais et savoureux.
Gazpacho à la pastèque
Il suffit de couper en petits dés une pastèque sans pépins, puis de la mixer avec des tomates, du poivron doux et du concombre pelé. Pour la touche finale, ajoutez des dés de tomates, de poivrons, de concombre ou même des pousses germées. Un délice rafraîchissant à savourer sans attendre.
Pastèque grillée au fromage
Même si on recommande souvent d’éviter les fruits au dîner, ce plat est parfait pour le déjeuner : des cubes de pastèque accompagnés de fromage grillé, servis avec des légumes comme le concombre et l’oignon rouge. Un plat principal léger, original et rapide à préparer, qui évoque l’ambiance d’un buffet en bord de mer.
Salade de poulet gourmande
Préparez une salade riche en légumes : carottes, brocoli vapeur, maïs, oignons nouveaux, poivrons doux et laitue iceberg, puis ajoutez quelques dés de pastèque. Vous obtenez un plat nourrissant, rapide, simple et délicieux.
Glace à la pastèque
Mixez de la pastèque sans pépins, versez la purée dans un moule à glace, ajoutez quelques myrtilles coupées en petits morceaux pour imiter les pépins, puis placez au congélateur quelques heures. Ajoutez ensuite du yaourt, remettez au congélateur 1 à 2 heures, puis terminez par une couche de purée de kiwi. Laissez bien prendre et savourez cette glace doublement fruitée !
Au-delà de ces recettes, la pastèque se prête à mille autres créations. Que vous l’utilisiez dans des soupes, plats principaux, desserts ou autres, elle apporte instantanément une touche méditerranéenne et vous transporte au bord de la mer en un clin d’œil. Alors, qu’attendez-vous pour tester une recette à base de pastèque ?
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