Una scoperta sorprendente fatta dai ricercatori
In uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Nutrients, ricercatori cinesi e scozzesi hanno esaminato 139 alimenti diversi, frequentemente consumati, per capire quali potessero influenzare lo sviluppo del cancro del colon. I dati sono stati ottenuti dalla UK Biobank britannica, dove sono state monitorate le abitudini alimentari di oltre 118.000 partecipanti per un periodo di 12 anni. Durante questo periodo, circa 1500 persone hanno sviluppato un cancro del colon o del retto.
La ricerca ha prodotto risultati sorprendenti: non solo l'alcol, ma anche il consumo classico di pane bianco è stato strettamente correlato all'insorgenza della malattia. Ma c'è anche una buona notizia: i ricercatori hanno identificato non solo alimenti a rischio, ma anche nutrienti protettivi. Tra questi, ad esempio, la fibra alimentare (i cui benefici sono noti da tempo). Anche il calcio, il magnesio, il fosforo e il manganese possono aiutare a prevenire la malattia.
È interessante notare che questi effetti protettivi sono stati più evidenti negli uomini - nelle donne non è stata osservata una correlazione così chiara. Tuttavia, questo non significa che per le donne non sia almeno altrettanto importante adottare abitudini di vita consapevoli, compresa l'alimentazione.
Conta molto come ci alimentiamo
Il dott. Xin Wang, uno degli autori principali dello studio, ha sottolineato: “questa ricerca conferma che l'alimentazione non solo influisce sul rischio di sviluppare il cancro, ma che alcuni nutrienti svolgono anche un ruolo protettivo, anche da fonti come i cereali per la colazione”.
Secondo i ricercatori, alcuni cereali, in particolare quelli che contengono questi minerali protettivi, possono avere un effetto positivo sulla nostra salute.
È emerso anche che la maggior parte dei casi di cancro si è sviluppata in uomini più anziani, con sovrappeso, che fumavano, con diabete e con predisposizione ereditaria al cancro del colon o del retto. Una cosa è certa: vale la pena prestare attenzione alla nostra dieta e alimentarsi consapevolmente. Ciò include meno alcol e pane bianco, e più fibre, calcio e minerali.
Non tutte le fibre proteggono allo stesso modo
Anche se l'assunzione di fibre può davvero aiutare a prevenire il cancro del colon, non è indifferente da dove provengano. Una delle scoperte più interessanti della ricerca è che le fibre provenienti da frutta, verdura e legumi sono risultate meno efficaci rispetto a quelle dei cereali.
Questo significa che i cereali integrali - come l'avena, il riso integrale o i pani integrali - possono avere un ruolo nella nostra dieta più importante di quanto pensassimo.
Al contrario, il pane bianco, che è quasi privo di fibre e di molti altri nutrienti importanti, ha mostrato una chiara correlazione con lo sviluppo del cancro del colon e del retto. È inoltre importante che, secondo i ricercatori, il calcio e il manganese hanno avuto un ruolo soprattutto nella protezione contro il cancro del colon, mentre le fibre e il magnesio hanno ridotto il rischio di cancro del retto.
Anche piccoli passi semplici possono valere oro
Secondo gli esperti, con modifiche dietetiche circa il 25% dei casi di cancro del colon potrebbe essere prevenuto. Le nostre scelte di vita - come cosa mangiamo, quanto ci muoviamo, se partecipiamo a screening - giocano un ruolo chiave nella prevenzione.
Se anche tu senti che, tenendo conto di tutto questo, potresti ancora migliorare il tuo stile di vita, ricorda sempre che anche i passi più piccoli e semplici possono valere oro!
Cerca di consumare più alimenti ricchi di vitamine, minerali e fibre. Se è ideale per il tuo stato di salute attuale, inizia a muoverti di più. E naturalmente non dimenticare di partecipare agli screening!
