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Rinnova gli avanzi di verza ripiena! Idee per ricette natalizie con gli avanzi

Niki Grande2 min di lettura
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Rinnova gli avanzi di verza ripiena! Idee per ricette natalizie con gli avanzi — Lifestyle
In questo articolo

Se hai cotto troppa patata – patate duchessa

Se hai cotto troppa patata – patate duchessa
Chi riesce a finire il purè di patate di qualche giorno fa? Si affloscia, cambia sapore e non è per niente invitante. Ecco dove entrano in gioco le patate duchessa, un classico natalizio che si prepara al forno, preferibilmente usando una sac à poche. Forma delle piccole noci di impasto e cuocile a 180 gradi finché diventano croccanti e leggermente dorate. Se non ami le patate duchessa, aggiungi un uovo, farina e formaggio, passale nel pangrattato e friggi delle crocchette: saranno croccanti e golose, ma meglio friggerle perché al forno rischiano di sfaldarsi a causa del purè avanzato.

Foto: depositphotos.com

Se ti sono avanzate uova sode – insalata di uova

Se ti sono avanzate uova sode – insalata di uova
Non dimenticare le colazioni natalizie! Se hai troppe uova sode, schiacciale (dopo averle sgusciate, ovviamente) e mescolale con panna acida, maionese e senape. Aggiungi un po’ di succo di limone e, se ti piace, cipolla rossa tritata finemente. Metti l’insalata in frigo per far amalgamare i sapori e potrai gustare le uova avanzate in una nuova veste.

Foto: istockphoto.com

Se hai troppa verza ripiena – polpette e focacce

Se hai troppa verza ripiena – polpette e focacce
La verza ripiena si prepara sempre in grandi quantità e dopo 2-3 giorni nessuno la vuole più. Ma questo piatto tradizionale si può reinventare per evitare la noia di ritrovarlo sempre in tavola. Per una focaccia di verza, prepara un impasto per pizza, distribuisci sopra la verza avanzata, aggiungi panna acida e inforna. Per le polpette, usa la verza ripiena avanzata per fare delle palline di impasto a base di patate, simili agli gnocchi di prugne, e servile con panna acida.

Foto: shutterstock.com

Se hai troppi dolci – cake pops

Se hai troppi dolci – cake pops
Ora vanno molto di moda i cake pops, che puoi fare anche con il pan di zenzero. Sono palline di biscotto immerse nel cioccolato o nella glassa, infilzate su uno stecco e decorate con stile. Schiaccia il pan di zenzero coperto, aggiungi succo d’arancia e cioccolato fuso con burro a cubetti, quindi mescola bene. Metti il composto in frigo per un’ora, forma delle palline, ricoprile di cioccolato fuso e decorale con zuccherini colorati. Quando si solidificano, inserisci lo stecco! Sono perfetti anche come regalo, ma non dire a nessuno che li hai fatti con gli avanzi natalizi.

Foto: istockphoto.com.com

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