Uno chef consapevole
I principi base di Jamie Oliver in cucina includono il risparmio e la spesa consapevole, che aiutano a ridurre gli sprechi e gli avanzi. Ha condiviso tantissime ricette economiche e accessibili. Inoltre, spiega come comprare e cucinare in modo intelligente, sprecare meno e contribuire a diminuire lo spreco alimentare che affligge molte parti del mondo. Questi sono spunti preziosi di cui abbiamo più bisogno che mai.
Il re delle ricette con 5 ingredienti
Nel corso degli anni Jamie Oliver ha creato molte ricette che richiedono solo 5 ingredienti. Considerando i prezzi in aumento, queste delizie sono perfette anche per chi ama ricette più elaborate, perché semplificano la spesa e la preparazione. Sul suo sito trovi oltre 100 ricette di questo tipo, spesso classificate come “facili” o “super semplici”.
Tra queste ricette ci sono antipasti, piatti principali e dessert, così puoi creare un menu completo. Alcuni esempi gustosi? Lonza di maiale con pesche, melanzane teriyaki, curry di spinaci veloce, zuppa di gamberi speziata e branzino croccante in stile thai. E per dolce? Non mancano opzioni come la granita all’anguria, il budino di riso al mango e una fantastica torta al cioccolato, sempre più amata.
Come preparare la semplice ma fantastica torta al cioccolato di Jamie Oliver
Se non sei pratico di forno ma vuoi stupire con un dolce fatto in casa, o cerchi un’opzione veloce, semplice ed economica, la torta al cioccolato di Jamie Oliver è perfetta. Basta mescolare cinque ingredienti e non serve nemmeno accendere il forno, un bel risparmio di energia.
Ingredienti:
- 300 g di biscotti ai fiocchi d’avena
- 500 g di formaggio cremoso
- 150 g di cioccolato fondente
- 8 banane molto mature
- 225 g di crema al caramello (dulce de leche)
Preparazione:
- Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria in un contenitore resistente al calore.
- Taglia grossolanamente i biscotti ai fiocchi d’avena, mettili in un frullatore e unisci 2 cucchiai di olio, poi frulla.
- Unisci il cioccolato fuso ai biscotti tritati in una ciotola e mescola bene.
- Distribuisci uniformemente il composto di biscotti e cioccolato in uno stampo imburrato o oliato, livella e premi delicatamente con una spatola.
- Sbuccia le banane, tagliale a pezzi e mettile nel frullatore insieme al formaggio cremoso e alla crema al caramello. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Stendi la crema sulla base di biscotti al cioccolato in modo uniforme e metti la torta in freezer per tutta la notte.
- Prima di servire, trasferisci la torta in frigorifero per almeno due ore per ottenere la consistenza perfetta. Poi sformala e goditi questa deliziosa torta al cioccolato senza cottura.
