Yogurt con anguria e quinoa
Usa uno yogurt greco naturale come base e frullalo con frutti di bosco a piacere. Poi aggiungi i cubetti di anguria e i fiocchi. Mescola bene e avrai una colazione o uno spuntino fresco e gustoso.
Gazpacho all’anguria
Basta tagliare a cubetti l’anguria senza semi e frullarla con pomodori, peperoni dolci e cetrioli pelati. Guarnisci con pomodoro fresco, peperoni, cetrioli o microgreens e goditi questa zuppa rinfrescante e speciale.
Anguria con formaggio alla griglia
Anche se non si consiglia di mangiare frutta a cena, a pranzo è perfetto un piatto con formaggio grigliato, cubetti di anguria e verdure come cetrioli e cipolla rossa. Avrai un piatto leggero, originale e pronto in un attimo, che ti farà sentire come in un buffet di un hotel sul mare.
Insalata ricca di pollo
Prepara un’insalata ricca con tante verdure: carote, broccoli al vapore, mais, cipollotti, peperoni dolci e lattuga iceberg. Completa con qualche cubetto di anguria per un piatto nutriente, veloce e semplice, ma davvero speciale.
Gelato all’anguria
Frulla l’anguria senza semi, versa il composto in uno stampo per gelato e aggiungi qualche mirtillo tagliato a pezzetti, che saranno i “semi”. Metti in freezer per qualche ora, poi aggiungi yogurt e rimetti in freezer per 1-2 ore. Completa con una purea di kiwi in cima, lascia congelare bene e avrai un gelato doppio gusto anguria!
Oltre a queste ricette, puoi sbizzarrirti con tante altre preparazioni a base di anguria. In ogni caso, aggiungere questo frutto a zuppe, piatti principali, dessert e altro porta subito un’atmosfera mediterranea e ti fa sentire come se fossi in spiaggia in un attimo. Serve altro per provarne subito una?
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