5+1 überraschende Dinge, die passieren, wenn du komplett auf Fleisch verzichtest

Es ist kein Zufall, dass Gemüse in vielen Diäten eine große Rolle spielt und Schweine- oder Rindfleisch oft nicht empfohlen wird. Wenn du diese Lebensmittel komplett aus deinem Speiseplan streichst, kannst du dich darauf einstellen, dass du ganz automatisch ein paar Kilo verlieren wirst. Statistiken zeigen, dass Menschen im Durchschnitt 4–5 Kilo abnehmen, wenn sie komplett auf Fleisch verzichten.

Wenn du kein Fleisch isst, kann es leicht passieren, dass deinem Körper Eisen, Vitamin D, B12 und Jod fehlen – diese Nährstoffe sind in Fleisch oft deutlich höher konzentriert als in Gemüse. Natürlich findest du sie auch in Nüssen, Bohnen, Linsen und Vollkornprodukten, aber in deutlich geringeren Mengen. Deshalb nehmen viele Vegetarier Nahrungsergänzungsmittel, um mögliche Lücken auszugleichen.

Viele Vegetarier berichten, dass ihre Haut nach dem Verzicht auf Fleisch viel klarer wurde. Weniger Pickel und Mitesser, und die Haut fettet nicht mehr so stark nach wie früher. Forscher sagen, dass der Austausch von Fleisch gegen Obst und Gemüse hilft, den Körper zu entgiften und zu reinigen. Das spürt man auch an der Haut. Natürlich funktioniert das nur, wenn du dabei nicht zu Chips, Schokolade oder ähnlichen Snacks greifst.

Zink spielt eine wichtige Rolle für unseren Geschmackssinn und ist vor allem in rotem Fleisch in größeren Mengen enthalten. Deshalb nehmen viele Vegetarier die Aromen weniger intensiv wahr. Es ist wichtig, Zink über andere Quellen wie Milchprodukte, Nüsse und Bohnen zu ergänzen. Vegetarier brauchen etwa 50 % mehr Zink in ihrer Ernährung als Menschen, die Fleisch essen!

Ein toller Nebeneffekt des Fleischverzichts ist, dass du im Alltag viel mehr Energie hast. Viele Vegetarier haben das bereits erlebt – und das aus gutem Grund. Wie bei der Hautverschönerung liegt das an der Entgiftung: Schadstoffe, die etwa die Herzkranzgefäße verstopfen können, verschwinden aus deinem Körper. Außerdem fühlst du dich nach dem Essen nicht so vollgestopft wie bei einer fleischlastigen Mahlzeit. Der typische „Fresskoma“-Effekt bleibt bei Vegetariern oft aus!

Protein ist besonders wichtig für Sportler, da es nicht nur den Muskelaufbau unterstützt, sondern auch die Regeneration. Tierisches und pflanzliches Protein sind beide wertvoll, aber pflanzliches Protein wird langsamer vom Körper aufgenommen. Deshalb kann es sein, dass du nach dem Training öfter Muskelkater hast und die Fortschritte langsamer bemerkst. Experten empfehlen, direkt nach dem Sport Protein zu konsumieren, damit dein Körper es möglichst schnell nutzen kann, wenn du vegetarisch isst.