Als Kind mochte kaum jemand Gemüse, aber im Erwachsenenalter lernen wir, wie wichtig es für unsere Gesundheit ist. Trotzdem kann es vorkommen, dass du wochenlang vergisst, ausreichend Gemüse oder Obst zu essen. Dabei tut das deinem Körper überhaupt nicht gut!
Zum Frühstück eine Schale Müsli, zum Mittagessen etwas Pasta, zum Abendessen Hähnchenbrust... Wahrscheinlich sieht dein durchschnittlicher Tagesablauf oft so aus, und Gemüse ist höchstens als kleine Beilage dabei. Und vom Obst ganz zu schweigen, das oft fehlt (vor allem, wenn Schokolade als Dessert bevorzugt wird). Mit süßen Getränken kannst du Obst keinesfalls ersetzen.
Die Empfehlung lautet, dass mindestens die Hälfte deines Tellers aus Gemüse oder Obst bestehen sollte – doch das schaffen nur wenige wirklich einzuhalten.
Ohne diese wichtigen Zutaten spürst du schnell unangenehme Nebenwirkungen durch den Mangel an positiven Inhaltsstoffen.
Das erste, was du spürst, sind die negativen Folgen für deine Verdauung. Wenn du nicht genug Obst und Gemüse isst, fehlen deinem Körper die nötigen Ballaststoffe.
Dabei brauchst du sie dringend: Ballaststoffe regulieren deinen Appetit, deinen Blutzuckerspiegel und verbessern deine Verdauung. Außerdem helfen sie, Giftstoffe auszuscheiden.
Fehlen sie in deiner Ernährung, kannst du deutlich schneller zunehmen, neigst zu Überessen, Herzprobleme können entstehen, und dein Blutzuckerspiegel schwankt stark. Das führt direkt zu ständiger Müdigkeit und Erschöpfung.
Trockene Haut? Das kann ein Vitaminmangel sein!
Vielleicht hast du noch nicht daran gedacht, aber deine Haut spürt den Mangel an Gemüse und Obst sehr deutlich! Sie sind tolle Quellen für Vitamin A und C (unter anderem, denn jedes hat andere Vorteile), die dein Körper braucht – für eine weiche und gut durchfeuchtete Haut. Diese Antioxidantien reparieren täglich Schäden in deinem Körper. Wenn deine Hände trocken werden, könnte der Mangel an Gemüse und Obst der Grund sein! Kein Wunder also, dass Menschen, die selten Gemüse und Obst essen, auch anfälliger für Krankheiten sind.
Um dein Immunsystem zu stärken, ist es wirklich wichtig, sie zu essen. Sonst bekommt dein Körper nicht den nötigen Schub, um Viren und Bakterien zu bekämpfen, wird schneller schwach und schon eine kleine Krankheit kann dich umhauen.
Fühlst du dich oft müde, erschöpft und schwach? Ein Grund dafür liegt auch in deiner Ernährung! Wenn dein Körper zu wenig Vitamin C hat, zeigen sich früher oder später unangenehme Symptome. Viele nennen das Frühjahrsmüdigkeit. Darum ist es jetzt besonders wichtig, auf deine Vitaminzufuhr zu achten – sonst fühlst du dich niedergeschlagen und möchtest am liebsten nur schlafen.
Außerdem kann ein Vitamin-C-Mangel Zahnfleischprobleme verursachen, und Wunden heilen langsamer. Beim Zähneputzen blutet das Zahnfleisch dann öfter.
Es wäre ein Fehler zu denken, dass du den Mangel mit Apothekenprodukten oder Nahrungsergänzungsmitteln ausgleichen kannst! Einige wichtige Inhaltsstoffe gibt es nur in Gemüse und Obst. Die einfachste und beste Lösung ist, bei jedem Einkauf welche mitzunehmen und sie täglich zu essen.
