Existe un ingrediente simple, delicioso y natural que puede ayudarte a que tu día comience con facilidad y que sigas concentrado incluso por la tarde.
Esta pequeña maravilla no es otra que la nuez
Sí, la clásica nuez que conoces del postre de la abuela y que muchos solo sacan en Navidad, aunque en realidad vale oro, ¡especialmente por la mañana!
Según un estudio de 2023 liderado por la Universidad de Barcelona, consumir 30 gramos diarios de nueces —es decir, un pequeño puñado— de forma regular puede mejorar el rendimiento cognitivo, especialmente en períodos de estrés. En el estudio se examinaron más de 600 estudiantes universitarios durante 2 años. Encontraron que quienes consumían nueces tenían mejor desempeño en pruebas de memoria, atención y toma de decisiones.
Esto fue reforzado por un estudio reciente realizado en colaboración con la Universidad de Reading. Los resultados también fueron claros: quienes consumían nueces obtuvieron mejores resultados, especialmente en memoria y concentración. También se descubrió que el desayuno enriquecido con nueces tiene un efecto "retrasado": se manifiesta especialmente a media mañana y por la tarde, justo cuando normalmente solo tratamos de sobrevivir la segunda mitad del día.
¿Por qué vale la pena comenzar tu mañana con nueces?
Tu cerebro funciona más rápido desde la mañana
Los ácidos grasos Omega-3 y los polifenoles presentes en las nueces son verdaderos superalimentos para tu cerebro. Según los investigadores, gracias a ellos respondemos más rápido y tomamos decisiones más eficaces pocas horas después del desayuno.
Si tienes muchas tareas por la mañana, este pequeño truco puede ayudarte a no mirar la pantalla con la mente nublada, sino realmente avanzar en tus asuntos.
Tu memoria también te lo agradecerá
El consumo de nueces no mejora la memoria de inmediato: sentirás su efecto aproximadamente 6 horas después de consumirlas. Cuando el cansancio comienza a apoderarse de ti y te cuesta recordar qué y cómo querías hacer algo, la nuez ayuda a mantener el enfoque. Esto es especialmente útil si por la tarde tienes una reunión importante, algo de estudio o algunas tablas que revisar.
Proporciona un rendimiento mental equilibrado
Muchos desayunos solo duran poco tiempo. El pan dulce y el café, por ejemplo, elevan rápidamente tu nivel de energía, que luego cae aún más rápido. Sin embargo, la nuez apoya tu rendimiento mental a largo plazo, especialmente si forma parte de un desayuno más complejo, como en la avena, yogur o batidos.
Ayuda a concentrarte y controlar los impulsos
El consumo de nueces también tiene un efecto positivo sobre las llamadas funciones ejecutivas. Estas incluyen habilidades mentales como la concentración, la planificación o el control para no decir algo impulsivamente. Si eres madre, emprendedora o trabajas en una oficina intentando mantener tu día bajo control, ¡seguro que valorarás este efecto!
Obtienes energía constante rápidamente
Durante el estudio, después de consumir nueces se midió un nivel más alto de glucosa en sangre, pero un nivel más bajo de ácidos grasos, lo que significa que tu cerebro obtiene energía más rápido y eficientemente. Esto también puede contribuir a que te sientas más fresco y alejar la idea de una siesta vespertina.
