Sin embargo, en todas las recomendaciones de salud a nivel mundial se incluye el consumo regular de frutas y verduras, con una sugerencia clara de cinco porciones diarias. Lamentablemente, la mayoría de las personas en las sociedades modernas consume mucho menos. Y eso tiene sus consecuencias…
Cada fruta merece un elogio, porque cada una aporta diferentes minerales, vitaminas y antioxidantes. A pesar de su contenido de azúcar, ayudan a perder peso, ya que el azúcar de la fruta se absorbe junto con otros nutrientes.
Las frutas son ricas en fibra, contienen mucha agua y nutrientes, y prácticamente no tienen grasa. Recuerda que 1 gramo de grasa aporta 9,3 kcal, mientras que 1 gramo de carbohidratos solo 4,1 kcal. Así que, queridos amigos en dieta, ¡a disfrutar de la fruta!
Cómo enfocar tu pérdida de peso con un consumo consciente de fruta
Investigadores de la Universidad de Liverpool descubrieron que hay una fruta que puede ser de gran ayuda para quienes están a dieta: esa delicia especial es la ciruela pasa.
“Nuestros estudios muestran que las frutas secas pueden generar sensación de saciedad y son una excelente opción para controlar el peso”, afirmó el profesor Jason C. G. Halford.
Sus conclusiones se basaron en que el consumo de ciruela pasa ayudó a los participantes a regular mejor su apetito y, por tanto, a consumir menos calorías. Esto se tradujo en una mayor pérdida de peso comparado con quienes no la consumieron. Es especialmente interesante porque las frutas secas suelen evitarse en muchas dietas, ya que son versiones más concentradas que las frutas frescas.
Los investigadores analizaron el efecto de la ciruela pasa en dos fases. Descubrieron que quienes la consumieron ingirieron menos calorías en la siguiente comida. No solo en condiciones controladas, sino también según sus propios reportes: se sentían menos hambrientos durante el día y más saciados después de comer. Sabían que en la próxima comida comerían menos de lo habitual.
Resultados comprobados
En la segunda parte del estudio, los expertos evaluaron cuánto peso perdieron los participantes tras un programa de 12 semanas. Se dividieron en dos grupos: uno consumió ciruela pasa como snack, y el otro solo recibió información sobre hábitos saludables de picoteo, sin recomendaciones específicas sobre la ciruela pasa.
Los que comieron ciruela pasa perdieron en promedio 0,5 kg más que los demás. Aunque no es una diferencia enorme, sí es significativa y puede sumar 2-3 kg al año. Más allá del peso, lo que realmente motiva es la sensación de saciedad y la reducción del riesgo de comer en exceso.
“Este estudio reveló que la ciruela pasa, rica en nutrientes, puede favorecer la saciedad y el control del apetito, ofreciendo una ventaja frente a otros snacks”, concluyó Andrea N. Giancoli, asesora nutricional del California Prune Board, durante la rueda de prensa.
Aunque la ciruela pasa se ha conocido principalmente por mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento, parece que tiene beneficios más amplios. Los investigadores sugieren que su consumo regular ayuda a prevenir el exceso de comida y apoya la dieta. Para quienes quieran poner fin a sus problemas digestivos, se recomienda remojar las ciruelas pasas en un vaso de agua durante la noche. Al despertar, bebe el agua y consume las ciruelas durante el día. Es importante elegir versiones sin azúcar ni aceite.
