Qualunque sia la tua situazione, il nuovo anno è l’occasione giusta per fare colazione in modo sano ogni giorno. E se già lo fai, è il momento di consolidare questa bella abitudine. Ti proponiamo sette idee per la colazione da Eat This Not That, che secondo gli esperti ti daranno più energia!
1. Yogurt greco naturale con frutta e noci
Lo yogurt greco naturale è un’ottima scelta per aumentare l’apporto proteico. Aggiungendo un po’ di frutta e noci, diventa subito più nutriente e saziante. “Questa colazione sana combina proteine, antiossidanti, fibre e grassi buoni, si prepara in fretta ed è molto appagante”, spiega Vandana Sheth, dietista.
2. Toast con avocado e uova
Il toast con avocado è diventato un grande trend negli ultimi anni, e per buoni motivi. L’avocado non è solo cremoso e gustoso, ma offre anche tanti benefici per la salute. Dr. Lisa Young, esperta di nutrizione, consiglia di abbinarlo a pane integrale e uova per una colazione sana e bilanciata.
Secondo l’esperta, l’avocado è ricco di grassi monoinsaturi che possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL, spesso definito “cattivo”, e a diminuire il rischio di ictus e malattie cardiache. È anche una buona fonte di fibre, che aiutano a sentirsi sazi più a lungo. Il pane integrale aumenta ulteriormente l’apporto di fibre, mentre le uova sono una fonte eccellente di proteine.
3. Burrito ricco di fibre
Se vuoi qualcosa di più speciale, prova un burrito ricco di fibre. Riempi una tortilla integrale con fagioli neri, uova strapazzate e avocado a fette: otterrai una colazione deliziosa e nutriente. Secondo la dietista Mary Sabat, è ricca di grassi sani e proteine, aiuta a mantenere stabile la glicemia e ti farà arrivare a pranzo senza fame.
4. Pudding di chia
Se cerchi una colazione semplice e nutriente, Vandana Sheth consiglia il pudding di chia. “È leggero e basta prepararlo la sera per avere una colazione gustosa e pronta il giorno dopo”, spiega l’esperta.
5. Toast dolce integrale
Se hai voglia di qualcosa di dolce ma vuoi variare dal solito yogurt greco con frutta e noci o dai fiocchi d’avena con frutta, prova una fetta di toast dolce integrale. Vandana Sheth suggerisce di spalmare il pane integrale ricco di fibre con la tua crema di nocciole o semi preferita, arricchendolo con frutti di bosco, banana o fragole.
6. Porridge salato
Hai mai provato il porridge in versione salata? Amy Goodson, dietista, lo consiglia se cerchi una colazione veloce e semplice da preparare. Puoi abbinarlo a uova, affettati magri ricchi di proteine e completare con porri freschi per un tocco in più.
7. Frullato verde
Infine, se non hai voglia di una colazione solida ma vuoi qualcosa di più sostanzioso, secondo la nutrizionista Dr. Lisa Young un frullato verde è un’ottima scelta. Puoi prepararlo con frutta, verdura, semi di lino e chia, burro di nocciole e proteine in polvere.
Perché mettere tutto questo nel frullato? “Una colazione sana e saziante contiene frutta, verdura, fonti di omega-3, grassi buoni, proteine e fibre”, spiega Young.
“Frutta e verdura forniscono fibre, una fonte sana di grassi come il burro di nocciole aiuta a sentirsi sazi, e le proteine in polvere sono essenziali per costruire e riparare muscoli e ossa, oltre a contribuire alla sensazione di sazietà”, conclude la dottoressa Young.
