Bewusster Koch
Jamie Olivers Küchenphilosophie basiert auf Sparsamkeit und bewusstem Einkaufen. So entstehen weniger Reste und Müll. Er teilt zahlreiche Rezepte, die wirklich budgetfreundlich sind. Außerdem erklärt er, wie man klug einkauft und kocht, weniger verschwendet und damit einen Beitrag zur Reduzierung der weltweiten Lebensmittelverschwendung leistet. Inspirationen, die wir heute mehr denn je brauchen.
Der König der 5-Zutaten-Rezepte
Jamie Oliver hat im Laufe der Jahre viele Rezepte entwickelt, die nur aus 5 Zutaten bestehen. Angesichts der steigenden Preise sind diese Gerichte auch für Fans komplexerer Rezepte eine echte Erleichterung – denn oft braucht man nur wenige zusätzliche Zutaten. Auf seiner Webseite findest du über 100 solcher Rezepte, die meist als „nicht zu kompliziert“ oder „super einfach“ beschrieben werden.
Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts ist alles dabei – so kannst du dir sogar ein komplettes Menü zusammenstellen. Beispiele gefällig? Pfirsich-Schweineschnitzel, klebriger Teriyaki-Auberginen, schneller Spinat-Curry, würzige Garnelensuppe oder knuspriger Seebarsch im Thai-Stil. Auch Süßes fehlt nicht: Neben Melonen-Granita und Mango-Reispudding ist ein toller Schokoladenkuchen dabei, der immer beliebter wird.
So gelingt dir Jamie Olivers super einfacher, aber genialer Schokoladenkuchen
Du kannst nicht backen, möchtest aber mit einem selbstgemachten Kuchen deine Liebsten verzaubern? Oder suchst du eine schnelle, einfache und sparsame Lösung? Dann ist Jamie Olivers Schokoladenkuchen genau das Richtige für dich. Du musst nur fünf Zutaten mischen – und den Ofen nicht einmal anmachen. Das schont auch den Energieverbrauch.
Zutaten:
- 300 g Haferkekse
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zartbitterschokolade
- 8 überreife Bananen
- 225 g Karamellcreme (Dulce de Leche)
Zubereitung:
- Schmelze die Zartbitterschokolade über heißem Wasser in einer hitzebeständigen Schüssel.
- Zerkleinere die Haferkekse grob, gib sie in einen Mixer und vermenge sie mit 2 EL Öl.
- Vermische die geschmolzene Schokolade mit den fein gemahlenen Keksen in einer Schüssel.
- Verteile die Schoko-Keks-Mischung gleichmäßig in einer mit Butter oder Öl eingefetteten Form und drücke sie mit einem Spatel leicht an.
- Schäle die Bananen, schneide sie klein und gib sie in den Mixer. Füge Frischkäse und Karamellcreme hinzu und mixe, bis eine cremige Masse entsteht.
- Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Schoko-Keks-Boden und stelle die Torte über Nacht in den Gefrierschrank.
- Vor dem Servieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Torte die perfekte Konsistenz bekommt. Dann aus der Form nehmen – fertig ist der no-bake Schokoladenkuchen.
