Crees que estás comiendo bien, pero la etiqueta cuenta otra historia. Muchos productos que llenan tu carrito con la promesa de ser "sanos" esconden una cantidad de azúcar que sorprendería a cualquiera.
El problema no es solo el azúcar evidente, sino el que ni siquiera ves venir. Estos cinco alimentos son los sospechosos habituales que se disfrazan de saludables mientras superan, en algunos casos, el azúcar de una onza de chocolate.
1. Yogures de frutas
Mucha gente elige el yogur de frutas como opción saludable para el desayuno o la merienda. La realidad es que suelen llevar una gran cantidad de azúcar añadido.
Aunque la fruta aporta azúcares naturales, a estos yogures se les añade azúcar extra para potenciar el sabor y hacerlos más apetecibles.
Una ración de yogur de frutas puede contener entre 15 y 20 gramos de azúcar, más que una onza de chocolate.
2. Barritas de granola
Las barritas de granola son un clásico como tentempié rápido o fuente de energía. El problema es que muchas están cargadas de azúcar.
Además de los copos de cereales, la miel y los trozos de fruta, suelen incluir azúcar añadido. A primera vista parecen sanas, pero la etiqueta dice lo contrario.
3. Salsas de tomate
El tomate es un ingrediente natural, pero las salsas de bote pueden llevar bastante azúcar añadido para equilibrar la acidez del tomate.
Como usamos estas salsas de tomate en la pizza o la pasta casi sin pensarlo, es muy fácil acercarse al límite diario recomendado de azúcar sin darnos cuenta.
4. Snacks paleo
Los snacks paleo tienen fama de opción saludable porque suelen elaborarse con ingredientes poco procesados. Sin embargo, muchos productos contienen una cantidad sorprendente de azúcar, que suele llegar en forma de dátiles, miel u otros endulzantes naturales.
Antes de comprar, conviene siempre revisar la lista de ingredientes y la información nutricional.
5. Adobos y salsas para barbacoa
Los adobos y las salsas de barbacoa de bote esconden a menudo grandes dosis de azúcar añadido. Sirve para dar un sabor más intenso a la carne y para conseguir esa capa caramelizada tan apetecible al cocinarla.
Si los usas con frecuencia, merece la pena leer la etiqueta, porque con una sola ración puedes tomar más azúcar del que crees.
¿Por qué llevan azúcar alimentos que parecen sanos?
Muchas veces el azúcar se añade para realzar el sabor, equilibrar acideces o mejorar la textura, como ocurre con los yogures de frutas o las salsas de tomate. Por eso un producto puede parecer saludable y seguir teniendo mucho azúcar.
¿Cómo saber cuánto azúcar tiene un producto?
La mejor forma es leer la lista de ingredientes y la información nutricional antes de comprar. Ahí verás el azúcar añadido que no siempre resulta evidente a simple vista.
¿Una barrita de granola es mejor que una onza de chocolate?
No siempre. Muchas barritas de granola llevan azúcar añadido además de la miel y la fruta, por lo que pueden no ser la opción tan sana que aparentan.
