In realtà, ci sono oggetti che è meglio non mettere nelle credenze, non solo perché complicano l’organizzazione. Umidità, sbalzi di temperatura e il vapore della cucina possono danneggiarli nel tempo. “Le credenze servono a creare un sistema pratico e ordinato, non a mettere tutto ciò che non trova posto altrove”, spiega Laurie Hise, fondatrice di Passionate Penny Pincher. Se vuoi una cucina bella e funzionale, tieni questi oggetti altrove!
1. Libri di cucina
Sembrerebbe naturale tenere i libri di cucina in cucina, visto che li usi lì. Ma è meglio evitarlo: vapore e umidità di cottura e lavaggio possono deformare le pagine, rovinare le copertine e danneggiare anche le ricette scritte a mano. Meglio conservarli in un posto più asciutto e fresco, come una libreria in soggiorno o un angolo dedicato in cucina.
2. Piatti e bicchieri di carta
Piatti e bicchieri di carta sono preziosi quando arrivano ospiti o non c’è tempo per lavare. Ma se non li conservi nel posto giusto, si rovinano facilmente. L’umidità ammorbidisce i piatti e fa marcire le tovaglioli. Meglio tenerli in dispensa o su uno scaffale alto e asciutto.
3. Rotoli di carta da cucina
Molti mettono la carta da cucina sotto il lavandino, ma non è sempre la scelta migliore. “Se il mobile è vicino all’acqua e qualcosa si rovescia, la carta va subito buttata”, avverte Jessica Litman, esperta di organizzazione. Meglio posizionarla su uno scaffale alto o in dispensa, così resta asciutta.
4. Spezie
Le spezie vanno tenute in cucina, ma non ovunque. Vicino ai fornelli o a pentole fumanti perdono sapore in fretta. Meglio conservarle in un cassetto fresco e asciutto o in una credenza lontano dal calore, magari in un bel porta spezie sul piano di lavoro.
5. Prodotti per la pulizia
Il detersivo per i piatti può restare sul piano, ma gli altri prodotti per la pulizia è meglio non tenerli vicino al cibo. “Molti contengono sostanze chimiche forti che possono contaminare stoviglie e alimenti vicini”, spiega Katie Dills, presidente di The Cleaning Authority. Inoltre, se in casa ci sono bambini o animali, un armadietto con prodotti facilmente accessibili può essere pericoloso.
6. Oli in grandi quantità
Se hai comprato una bottiglia grande di olio d’oliva, non è detto che sia una buona idea nasconderla in credenza. Calore e umidità fanno irrancidire l’olio più in fretta, soprattutto se vicino al forno o su uno scaffale caldo. La strategia migliore è tenere a portata di mano una bottiglia più piccola per l’uso quotidiano e conservare il resto in una dispensa fresca o in cantina. Così resterà fresco più a lungo.
La prossima volta che riorganizzi la cucina, pensa bene a dove mettere ogni cosa. Anche un piccolo cambiamento può rendere la preparazione dei pasti più fluida e far durare di più i tuoi oggetti.
