8 tè freddi fatti in casa che piaceranno anche ai bambini – perfetti per una festa in giardino

Per dolcificare uso miele, sciroppo d’acero o sciroppo di zucchero.

La ricetta dello sciroppo di zucchero: mescola 1 kg di zucchero di canna con 1 litro d’acqua, scalda e fai sobbollire per 3-4 minuti, poi versa in un barattolo. Si conserva a lungo in frigorifero.

La base è tè nero, io uso un ottimo Earl Grey perché il bergamotto aggiunge un tocco in più. Preparo 2 litri di tè nel modo tradizionale e lo lascio raffreddare. Lo aromatizzo con sciroppo di zucchero e tanto succo di lime e limone. Puoi anche aggiungere erbe fresche come melissa o menta. Al momento di servire, non dimenticare il ghiaccio nei bicchieri.

Per questo tè freddo uso rooibos. Preparo 2 litri di tè e lo raffreddo. Estraggo i semi di 2 melograni, li frullo e filtro il succo. Lo unisco al tè freddo. Metto i semi rimasti in uno stampo per cubetti di ghiaccio, li copro d’acqua e li congelo. Aggiungo miele e succo di lime fresco a piacere. Al momento di servire uso i cubetti di ghiaccio al melograno e un po’ di menta fresca.

Uso un buon tè alla frutta (non tè nero aromatizzato), che lascio raffreddare. Taglio le fragole a fette e trito la menta. Preparo anche una purea di fragole frullandole. Prima di servire aggiungo un po’ di sciroppo di zucchero e, a piacere, succo d’arancia fresco (davvero delizioso). Nei bicchieri metto il ghiaccio, poi verso il tè, la purea, le fragole, la menta e allungo con acqua frizzante.

Serve tè nero ben forte. Al tè raffreddato aggiungo miele per dolcificare, succo di limone fresco e rosmarino. Non è adatto ai bambini, ma se ci sono solo adulti puoi aggiungere un tocco di rum per un tocco in più.

Questa è una delle mie preferite, amata da grandi e piccini. Chi la prova una volta non smette più di farla. Meglio usare tè alla pesca (non tè nero aromatizzato alla pesca). Lascio raffreddare il tè e dolcifico con sciroppo d’acero. Aggiungo succo d’arancia fresco e metto dentro pesche mature, fette d’arancia e lime. Servo con ghiaccio.

Preparo tè nero o rooibos e lo lascio raffreddare. Taglio ananas e zenzero a fette. Non indico quantità perché ognuno può dosare a piacere: metto tutto in una ciotola e ognuno aggiunge al proprio bicchiere. Dolce con miele, aggiungo succo di limone e una punta di curcuma, mescolo bene. Prima di servire allungo con un po’ di acqua frizzante, ma è opzionale. Nei bicchieri non manca mai il ghiaccio.

I miei bambini lo adorano, anche se è una ricetta un po’ divisiva. Funziona solo con tè nero. Non aggiungo limone al tè raffreddato, ma verso latte freddissimo e dolcifico con sciroppo di zucchero. Al momento di servire aggiungo ghiaccio e una pallina di gelato alla vaniglia. Davvero delizioso.

Preparo tè verde, anche aromatizzato va bene. Al tè raffreddato aggiungo fettine sottili di limone e lime, ma puoi arricchirlo anche con cetriolo o kiwi. Qualche goccia di succo di limone e foglie di menta lo completano. La dolcificazione non è obbligatoria, ma io adoro un tocco di sciroppo d’acero.