«La sera non cucino più» – ha detto. All’inizio non capivo perché fosse così importante, visto che lo diceva con un mix di serietà ed entusiasmo che non sapevo come interpretare. Bisogna sapere che Dóri era una delle ragazze più cool a scuola, una vera ragazza intraprendente e piena di energia. Dopo il diploma ha vissuto all’estero per molto tempo, ha vissuto la vita a pieno, è stata guida turistica a Creta, campionessa di fitness in Italia e ha anche cantato in un bar, non ricordo nemmeno dove. Poi ha superato i trent’anni, diciamo che è diventata più matura, è tornata a casa, si è sposata e ha avuto due bambini piccoli molto in fretta.
Prima non riuscivo a immaginare Dóri nel ruolo di mamma e casalinga, ma – stranamente – le sta benissimo e, come sempre, ci mette tutta se stessa.
Quando vado da loro, i bambini sono sempre vestiti bene, la casa è in ordine e il giardino perfetto. Dóri stessa sembra sempre uscita da una scatola: capelli perfetti, unghie impeccabili che si abbinano al suo outfit elegante, non conosce la trascuratezza e non la sopporterebbe nemmeno. È presidente del comitato genitori all’asilo e non ho ancora detto che lavora anche. Non ho mai capito da dove prenda tutta quell’energia.
Ora però ho scoperto che anche le sue riserve sono limitate. Mi ha raccontato che da quando il secondo bambino è andato all’asilo nido e lei è tornata a lavorare, le 24 ore del giorno non sono più sufficienti per tutto.
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Si alza all’alba perché inizia ogni mattina con una corsa – cosa che io, single e lavorando da casa, non riesco a fare –, poi prepara la colazione per i bambini, si sistema e va a lavorare. (Il marito porta i piccoli all’asilo e al nido.) Nel pomeriggio prende i bambini, fanno la spesa e appena tornano a casa comincia a cucinare. Il marito arriva più tardi e gioca con i bambini mentre lei prepara la cena. Mangiano, fanno una doccia veloce e poi a letto, e il giorno dopo si ricomincia. Le ho detto che solo ascoltare tutto questo è stancante.
«Già, vero?!» – ha riso. – «Per questo ho deciso che dovevo rinunciare a qualcosa, perché così stavo perdendo la cosa più importante: il gioco e il tempo insieme la sera, mentre ero in cucina a sgobbare.»
Ha detto che all’inizio ha provato per un solo giorno a vedere cosa succede se non cucina ma prepara solo qualcosa di veloce e sano da mangiare. Beh, ovviamente il mondo non è crollato. L’esperimento è durato sempre più giorni, a volte comprava qualcosa di pronto tornando dal lavoro, altre volte preparava una cena più semplice.
All’inizio si sentiva in colpa perché ricordava che sua madre cucinava ogni sera, ma il tempo guadagnato rinunciando alla cucina è così prezioso che ormai non prova più rimorsi.
«Non cucinando o preparando solo qualcosa di semplice, guadagno ogni sera almeno un’ora. Un’ora da passare con i bambini. Prima sentivo che mentre mio marito giocava con i ragazzi e io preparavo la cena, mi stavo perdendo qualcosa. Quando sentivo i bambini ridere nel soggiorno mentre ero in cucina, pensavo sempre che avrei dovuto essere lì con loro, non accanto ai fornelli.»
Dóri dice che la famiglia non ha nemmeno notato molto che ultimamente non c’è sempre un pasto cucinato la sera. Sa che cucinare a casa è più economico, ma non vede nulla di male nel comprare un pasto pronto un giorno a settimana, andare a cena fuori una volta e per le altre sere optare per piatti freddi o panini sani.
Secondo lei non è molto più costoso così, mentre la comodità e la facilità che le dà valgono molto di più: quindi ne vale davvero la pena.
«Ora ogni sera in settimana posso dedicare tempo di qualità ai bambini, che prima si riduceva a dar loro da mangiare e fare il bagnetto. E dato che non devo cucinare ogni giorno, nel weekend mi dedico con più piacere anche a ricette più interessanti. Un bambino è molto più felice di avere una mamma riposata che lo segue la sera, piuttosto che un piatto di cibo cucinato. Sento che così sono diventata non solo una mamma migliore, ma decisamente più felice.»
