5+1 Eiskaffee, den du unbedingt probieren musst, wenn dir der Klassiker zu langweilig wird

Für Kaffeeliebhaber ist das nicht nur ein leckerer, sommerlicher Frischekick, sondern auch ein echter Hingucker. Du kannst ihn mit Pflanzen- oder Kuhmilch zubereiten, denn aus beiden lässt sich eine perfekte Schaumtextur zaubern. Fülle den Boden deines Glases mit der Milch deiner Wahl und reichlich Eiswürfeln, ganz nach Geschmack. Das Mousse ist schnell gemacht.

Brühe den Kaffee auf, mische ihn mit etwas kalter Milch und gib die Mischung in deinen elektrischen Milchaufschäumer. So entsteht eine cremige Kaffeehaube, die du auf die Milch gibst. Falls du keinen elektrischen Aufschäumer hast, funktioniert das auch mit einer French Press: Gieße den kalten Milchkaffee ins Glas und schäume ihn auf, bis er luftig wird.

Jetzt kommt ein richtig schokoladiger Genuss! Kalorien zählen? Vergiss es einfach und genieße den Geschmack! Brühe einen doppelten Espresso auf und stelle ihn kurz beiseite, während du das Glas vorbereitest. Schmelze etwas Schokolade darin und verteile sie an der Glaswand. Gib dann den abgekühlten Espresso, etwas Eis und kalte Milch dazu. Dieses Kunstwerk schreit förmlich nach einem Klecks Schlagsahne und Schokosoße oben drauf. Natürlich kannst du es auch zuckerfrei zubereiten – aber das wäre wirklich schade.

Unser Favorit, weil es aussieht, als würden kleine Bärchen auf deinem Kaffee schwimmen. Brühe mehrere Portionen Espresso oder auch langen Kaffee auf und fülle ihn in eine Eiswürfelform. Diese Kaffee-Eiswürfel ersetzen das normale Eis und machen den Drink besonders erfrischend. Fülle dein Glas zur Hälfte mit kalter Milch und gib dann die gefrorenen Kaffee-Eiswürfel dazu. Es ist faszinierend zu sehen, wie sie langsam schmelzen – und dein Eiskaffee bleibt garantiert geschmacksintensiv, ohne verwässert zu werden.

Perfekt für einen späten Nachmittag in der Sonne – danach solltest du besser nicht mehr Auto fahren, aber wer würde bei so einem Genuss schon ans Fahren denken? Du kannst diesen Eiskaffee auf zwei Arten zubereiten: kalt geschüttelt oder als Frappé. Für die kalte Variante brauchst du einen Shaker, in dem du 100 ml Milch, 1 Espresso, 100 ml Schokoladenlikör und etwas geriebene Schokolade gut vermischst.

Für das Frappé gibst du noch Eiswürfel dazu und mixt alles im Standmixer. Um die perfekte, leicht körnige Konsistenz zu erreichen, kannst du die Mengen etwas erhöhen, damit das Ergebnis nicht zu wässrig wird.

Wenn du Kokos und Kaffee gleichermaßen liebst, wird es Zeit, beides zu vereinen. Du brauchst hochwertige Kokoscreme, die sich steif schlagen lässt – sie kommt als Topping auf deinen Kaffee. Nach dem Aufbrühen füllst du den Kaffee mit der Milch deiner Wahl und Eiswürfeln auf und setzt die Kokoscreme oben drauf. Süßen kannst du mit Zucker oder Stevia, und zum Schluss streust du reichlich Kokosraspeln darüber.

Erdnussbutter ist weltweit beliebt und lässt sich auch gut in eine bewusste Ernährung integrieren – vorausgesetzt, du wählst die zuckerfreie Variante. Aus ihr lässt sich sogar ein Frappé zaubern, das dank seines hohen Proteingehalts eine Zwischenmahlzeit ersetzen kann. Gib Kaffee, Milch, Eis und 1–2 Esslöffel Erdnussbutter in deinen Mixer. Süße mit ein paar Tropfen Stevia und mixe alles. Gieße den Drink ins Glas und garniere ihn mit einem Klecks Erdnussbutter.