Das Fenster ist klein, aber goldwert: Wer jetzt – bis Ende Mai – die richtigen Gemüsesorten in die Erde bringt, kann sich schon im Hochsommer über eine üppige Ernte freuen. Diese 7 Pflanzen sind besonders dankbar, wenn man sie rechtzeitig setzt.
1. Tomaten
Tomaten gehören in kaum einem Garten weg – und das aus gutem Grund. Wer sie bis Ende Mai pflanzt, kann bereits ab Mitte des Sommers mit der ersten Ernte rechnen. Tomaten lieben Sonne und einen nährstoffreichen, gut durchlüfteten Boden. Am besten an einem sonnigen Platz einpflanzen und die Erde vorher mit Kompost anreichern.
2. Paprika
Auch Paprika lässt sich noch bis Ende Mai problemlos einpflanzen. Damit die Früchte wirklich aromatisch und ergiebig werden, braucht die Pflanze einen sonnigen, warmen Standort und einen gut wasserdurchlässigen Boden. Mit der richtigen Bewässerung und regelmäßiger Düngung wächst Paprika erstaunlich schnell und trägt reichlich Früchte.
3. Gurken
Gurken sind kälteempfindlich – deshalb ist Ende Mai der ideale Zeitpunkt für die Pflanzung, wenn der Boden sich ausreichend erwärmt hat. Sie werden häufig als Kletterpflanze gezogen und profitieren besonders von einer Bodenabdeckung (Mulch), die Feuchtigkeit und Wärme im Boden hält. Wer im Sommer knackige Gurken ernten möchte, sollte jetzt nicht zögern.
4. Rote Bete
Rote Bete zählt zu den robustesten Wurzelgemüsen überhaupt – und kann im Mai noch bedenkenlos ausgesät werden. Sie braucht nicht viel: regelmäßiges Gießen und eine gleichmäßige Nährstoffversorgung reichen aus, damit sich kräftige, schmackhafte Knollen entwickeln. Dazu ist sie ein wahres Vitaminpaket – perfekt für Salate, Beilagen oder herzhafte Aufstriche.
5. Grüne Bohnen
Grüne Bohnen sind echte Sommergewächse – sie entfalten sich am besten in den warmen Monaten. Wer sie bis Ende Mai setzt, kann bis zum Spätsommer mit einer reichen Ernte rechnen. Sie brauchen einen sonnigen Platz und eine Rankhilfe, damit sie sich optimal entwickeln können.
6. Kohl
Kohl hat eine lange Wachstumszeit – genau deshalb lohnt es sich, ihn bis Ende Mai zu pflanzen. So ist er rechtzeitig zum kühlen Herbst erntereif. Kohl braucht etwas mehr Aufmerksamkeit als andere Gemüsesorten: regelmäßiges Gießen und ein wachsames Auge auf Schädlinge sind entscheidend für einen guten Ertrag.
7. Karotten
Karotten fühlen sich in der Frühjahrs- und Sommersaison besonders wohl. Wer sie bis Ende Mai aussät, sorgt dafür, dass sie zur idealen Zeit reifen. Karotten bevorzugen lockeren, sandigen Boden – er lässt die Wurzeln gleichmäßig und ungehindert wachsen. Ein einfaches Gemüse mit großer Wirkung im Garten.
Das Geheimnis eines ertragreichen Gartens liegt im richtigen Timing. Wer diese sieben Gemüsesorten jetzt in die Erde bringt und ihnen die nötige Pflege gibt, wird bis in den Herbst hinein mit frischen, selbst angebauten Köstlichkeiten belohnt. Nutze das Ende des Frühlings – die beste Gartenzeit des Jahres beginnt genau jetzt.
