Wir alle kennen sie: die schön glänzenden Äpfel im Supermarkt, die uns fast einladen, sie zu kaufen. Diese Äpfel sind oft mit Wachs überzogen, das ihnen besonderen Glanz und Schutz bietet. Doch wie sicher ist diese Schicht, und wie lässt sie sich entfernen? In unserem Artikel gehen wir diesen Fragen nach und sprechen am Ende darüber, warum es sich lohnt, regelmäßig Äpfel zu essen.
Was ist die Wachsbeschichtung und warum wird sie verwendet?
Die Wachsbeschichtung ist eine Schicht, die auf die Oberfläche der Äpfel aufgetragen wird, um das Austrocknen der Früchte zu verhindern und sie vor verschiedenen Schäden zu schützen. Das Wachs hilft, die Frische und Haltbarkeit zu bewahren, sodass der Apfel länger in optimalem Zustand bleibt.
Die in der Lebensmittelindustrie am häufigsten verwendeten zugelassenen Wachse sind E903 (Carnauba), E901 (Bienenwachs) und E904 (Shellack).
Diese Wachse sind natürlichen Ursprungs und gelten in der Europäischen Union als sicher für den vorgesehenen Gebrauch.
Wie sicher ist die Wachsbeschichtung?
Obwohl die Wachsschicht natürlichen Ursprungs ist und für Lebensmittelzwecke zugelassen wurde, gilt sie in normalen Mengen als völlig sicher. Es ist jedoch wichtig, die Beschichtung nicht in größeren Mengen zu konsumieren, da dies unerwünschte Wirkungen haben könnte.
Wie entfernt man das Wachs vom Apfel?
Viele zögern, Äpfel mit Wachsschicht zu essen, deshalb lohnt es sich, einfache Methoden zum Entfernen des Wachses zu kennen. Eine der effektivsten ist gründliches Waschen mit warmem Wasser und einer Bürste mit festen Borsten. Durch Reiben lässt sich die Wachsschicht leicht entfernen. Auch ein kurzes Einweichen in Essig oder Natron kann helfen, das Wachs zu lösen. Wichtig ist, den Apfel danach gründlich abzuspülen, damit keine Rückstände auf der Frucht bleiben.
Die gesundheitsfördernden Wirkungen des Apfels
Regelmäßiger Apfelkonsum bringt viele Vorteile für den Körper. Die Ballaststoffe unterstützen die Verdauung, während die enthaltenen Antioxidantien die Zellen schützen können. Äpfel helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und sind somit ein gesunder Snack für zwischendurch. Außerdem stärkt der hohe Vitamin-C-Gehalt das Immunsystem – gerade in Erkältungszeiten besonders wertvoll.
Insgesamt ist der Apfel nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Mit der richtigen Reinigung und dem Entfernen der Wachsschicht kannst du alle positiven Effekte unbesorgt genießen.
Verpasse nicht diese natürliche Energiequelle in deiner täglichen Ernährung!
