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So verwandelst du übrig gebliebenen gefüllten Kohl! Weihnachtsreste clever neu gedacht

Nagy Niki2 Min. Lesezeit
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So verwandelst du übrig gebliebenen gefüllten Kohl! Weihnachtsreste clever neu gedacht — Lebensstil
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Zu viel Kartoffelpüree? Probier Prinzesskartoffeln

Zu viel Kartoffelpüree? Probier Prinzesskartoffeln
Wer kann schon mehrtägiges Kartoffelpüree essen? Es wird matschig, schmeckt komisch und sieht nicht appetitlich aus. Hier kommen Prinzesskartoffeln ins Spiel – ein klassisches Weihnachtsgericht, das du im Ofen am besten mit einem Spritzbeutel zubereitest. Forme kleine Häufchen und backe sie bei 180 Grad, bis sie außen fest und leicht gebräunt sind. Wenn du Prinzesskartoffeln nicht magst, kannst du mit etwas Ei, Mehl und Käse Paniermehl verwenden und daraus Kroketten formen. Diese solltest du in Öl ausbacken, da sie im Ofen wegen des übrig gebliebenen Kartoffelbreis zerfallen könnten.

Foto: depositphotos.com

Übrig gebliebene Eier? Mach einen Eiersalat draus

Übrig gebliebene Eier? Mach einen Eiersalat draus
Auch das Weihnachtsfrühstück lohnt es sich zu retten – wenn du zu viele gekochte Eier hast, zerdrück sie (natürlich geschält) und mische sie mit saurer Sahne, Mayonnaise und Senf. Ein Spritzer Zitronensaft und fein gehackte Zwiebeln passen super dazu. Lass den Salat im Kühlschrank durchziehen, so verbinden sich die Aromen und du kannst die Eier auf neue, leckere Weise genießen.

Foto: istockphoto.com

Zu viel gefüllter Kohl? Mach Klöße und Fladen

Zu viel gefüllter Kohl? Mach Klöße und Fladen
Gefüllter Kohl wird meist in großen Mengen zubereitet. Nach 2-3 Tagen will ihn keiner mehr essen. Variiere das klassische ungarische Weihnachtsgericht, damit nicht jeder genug davon hat und es nicht ständig auf dem Tisch steht. Für einen Kohlfladen knete Pizzateig, verteile die übrig gebliebene Kohlfüllung darauf, beträufle sie mit saurer Sahne und backe das Ganze im Ofen. Für Kohlklöße forme aus dem übrig gebliebenen gefüllten Kohl Klöße aus einem Kartoffelteig ähnlich wie bei Pflaumenknödeln. Serviere sie ebenfalls mit saurer Sahne.

Foto: shutterstock.com

Zu viele Plätzchen? Mach Cake Pops draus

Zu viele Plätzchen? Mach Cake Pops draus
Derzeit total angesagt sind sogenannte Cake Pops, die du sogar aus Lebkuchen machen kannst. Ein Cake Pop ist im Grunde ein Keksball, der in Schokolade oder Zuckerguss getaucht, auf einen Stiel gesteckt und hübsch dekoriert wird. Zerdrücke den Kuchen mit einem Fleischklopfer, gib Orangensaft dazu und rühre geschmolzene Butter-Schokolade-Würfel unter die Masse. Dann ab damit für eine Stunde in den Kühlschrank. Forme daraus kleine Kugeln und überziehe sie mit geschmolzener Schokolade. Mit Dekorzucker kannst du sie noch aufpeppen. Wenn die Schokolade fest geworden ist, stecke die Holzstäbchen hinein! Diese Leckereien eignen sich auch perfekt als Geschenk – verrate aber nicht, dass sie aus Weihnachtsplätzchenresten gemacht sind.

Foto: istockphoto.com.com

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