Ingredientes de calidad
¿Azúcar y bollería para el desayuno?
Me sorprendió ver que incluso las mujeres con figura de modelo llevan bollería azucarada en la mano por la mañana, pero luego entendí por qué. Un bollo así aporta entre 300 y 400 calorías, suficiente energía para llegar al almuerzo. Claro que, desde el punto de vista saludable, no se compara con un desayuno rico en verduras, frutas y fibra.
Almuerzo sustancioso
Mucho, mucho, mucho caminar
Hablando de helado… los italianos no se atiborran con grandes porciones, sino que disfrutan de uno o dos cucharadas. Son amantes del sabor, no esclavos de la comida. Y cuando ya han disfrutado, el helado pierde su atractivo.
Cenas largas y tranquilas
Un plato de pasta, unas rebanadas de pizza o una fresca ensalada caprese pueden ser su elección en cualquier momento. No se privan ni se castigan, ni conocen la palabra "restricción", por eso no temen ataques de hambre descontrolados cuando ven una pizza.
