Cocinero consciente
Los principios básicos de Jamie Oliver en la cocina incluyen el ahorro y la compra consciente, lo que ayuda a generar menos residuos y desperdicios. Ha compartido muchas recetas que son muy económicas. Además, él mismo explica cómo comprar y cocinar de forma inteligente, desperdiciar menos y contribuir a reducir el enorme desperdicio de alimentos que afecta a muchas partes del mundo. Estas son inspiraciones que hoy más que nunca necesitamos.
El rey de las recetas con 5 ingredientes
Jamie Oliver ha creado muchas recetas a lo largo de los años que solo necesitan 5 ingredientes. Con los precios subiendo, estas recetas son una gran ventaja incluso para quienes disfrutan de platos más elaborados, porque simplifican la compra y la preparación. En su sitio web encontrarás más de 100 recetas así, calificadas generalmente como "no muy complicadas" o "súper fáciles".
Entre estas recetas hay entrantes, platos principales y postres, así que puedes armar un menú completo. Algunos ejemplos deliciosos son el cerdo con melocotón, la berenjena teriyaki pegajosa, el curry rápido de espinacas, la sopa rápida de gambas especiadas o la lubina crujiente al estilo tailandés. Y claro, no faltan los postres: desde granita de sandía hasta arroz con mango, y una tarta de chocolate que se está ganando el corazón de muchos.
¿Cómo preparar la sencilla y deliciosa tarta de chocolate de Jamie Oliver?
Si no sabes hornear pero quieres sorprender a tus seres queridos con un postre casero, o buscas una opción rápida, sencilla y económica, la tarta de chocolate de Jamie Oliver es perfecta para ti. Solo tienes que mezclar los ingredientes —que son solo cinco— y no necesitas encender el horno, lo que también ahorra energía.
Ingredientes:
- 300 g de galletas de avena
- 500 g de queso crema
- 150 g de chocolate negro
- 8 plátanos muy maduros
- 225 g de crema de caramelo (dulce de leche)
Preparación:
- Funde el chocolate negro al baño María en un recipiente resistente al calor.
- Corta las galletas de avena en trozos grandes, ponlas en la batidora y mezcla con 2 cucharadas de aceite.
- Agrega el chocolate fundido a las galletas molidas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de chocolate y galletas en un molde untado con mantequilla o aceite, distribúyela uniformemente y presiona ligeramente con una espátula.
- Pela los plátanos, córtalos en trozos pequeños y ponlos en la batidora. Añade el queso crema y la crema de caramelo, y mezcla hasta obtener una masa cremosa.
- Extiende la crema sobre la base de galletas con chocolate de forma uniforme y lleva la tarta al congelador durante toda la noche.
- Dos horas antes de servir, traslada la tarta al refrigerador para que tome la textura ideal. Luego desmolda y disfruta de esta tarta de chocolate sin horno.
