Sofia Marlowe
Sofia Marlowe racconta viaggi, cibo e le piccole abitudini di benessere che sopravvivono a un biglietto aereo. Insegue weekend lenti, scoperte al mercato e alberghi che ricordi per la colazione — e lo trasforma in qualcosa che puoi davvero provare sabato. Questo è un profilo d’autrice assistito dall’IA; la nostra redazione verifica tutti i contenuti.
Articoli di Sofia Marlowe
Riscaldare gli avanzi senza rovinarli: cosa merita la padella e cosa no
Lo stesso piatto può essere ottimo il giorno dopo o diventare gommoso in novanta secondi. La differenza sta nel metodo che scegli per riscaldarlo — e in due o tre regole di buon senso.
Sagre d'autunno: come sceglierne una che vale il viaggio (e tornare a casa contenti)
Castagne, funghi, zucche, vino nuovo: il calendario d'ottobre è pieno. Ma tra una sagra che ti resta nel cuore e una fila di tre ore sotto un gazebo ci sono poche differenze decisive.
Weekend in agriturismo quando piove: come sceglierne uno che funzioni anche al chiuso
Il maltempo non rovina una fuga in campagna: la rovina la scelta sbagliata di struttura. Ecco cosa guardare davvero prima di prenotare, e le domande da fare al telefono.
Come organizzare il Cammino di Santiago: le decisioni da prendere prima di guardare i voli
Quanti giorni, quale tratto, dove dormire, cosa mettere nello zaino: la guida pratica per costruire un Cammino realistico, che il tuo corpo e il tuo calendario riescano davvero a sostenere.
Come organizzare il frigo: la mappa dei ripiani che allunga la vita alla spesa
Nel frigorifero non fa freddo allo stesso modo ovunque: ogni ripiano ha un compito preciso. Ecco dove mettere cosa, cosa non va in frigo e il sistema che taglia gli sprechi.
Come organizzare un viaggio in Giappone: l'ordine giusto delle decisioni
Il Giappone spaventa perché sembra che tutto vada prenotato insieme. In realtà le decisioni hanno una sequenza precisa: se la rispetti, l'itinerario si costruisce quasi da solo.
Come pulire i finferli senza rovinarli: il metodo che li tiene sodi in padella
I gallinacci profumano di bosco bagnato e hanno una sola debolezza: l'acqua. Ecco come toglierli dalla terra senza spugnarli, e come cambiano le regole con porcini e chiodini.
Friggitrice ad aria: cosa può entrare davvero nel cestello (e cosa è meglio lasciar fuori)
Vaschette di alluminio, carta da forno, piattini di ceramica: nel cestello finisce di tutto, spesso con risultati mediocri. Una guida pratica per capire cosa funziona, cosa rovina la cottura e cosa è meglio evitare.
Val di Noto fuori stagione: l'itinerario siciliano da fare quando finiscono le serie
Una serie amatissima chiude i battenti e torna la voglia di quella Sicilia di pietra dorata e mare fuori stagione. Ecco come organizzare cinque giorni tra Ragusa, Scicli e la costa senza folla e senza fretta.
Come organizzare il frigo: le zone giuste per far durare la spesa una settimana
Il frigo non è un armadio: ogni ripiano ha una temperatura diversa. Sistemare gli alimenti nel posto giusto allunga la vita alla spesa e riduce parecchio quello che finisce nella pattumiera.
La pizza del sabato sera in casa: l'impasto a lunga lievitazione che non chiede attrezzatura
Ogni volta che gira una classifica delle migliori pizzerie del mondo torna la stessa voglia: farla in casa e farla bene. Serve poco, ma va deciso il giorno prima.
Come organizzare un viaggio in Giappone: le scelte da fare nell'ordine giusto
Stagione, itinerario, treni, alloggi: le decisioni che determinano la riuscita di un primo viaggio in Giappone, prese nella sequenza che evita corse e rimpianti.
Come organizzare il Cammino di Santiago: le decisioni da prendere prima di comprare i biglietti
Percorso, giorni, zaino e piedi: le scelte che determinano se il Cammino sarà un'esperienza che ricordi con gratitudine o una settimana di vesciche e rimpianti.
Il concerto è tra due anni: come si organizza un viaggio intorno a un biglietto
Quando un tour annuncia date lontane nel tempo, la corsa al biglietto è solo il primo passo. Ecco come costruire il viaggio a ritroso, senza ritrovarsi a dormire in aeroporto.
Come organizzare il frigo: le zone di temperatura e i ripiani che sbagliamo tutti
Il frigorifero non è uno scaffale uguale dappertutto: ogni zona ha una temperatura diversa e mettere le cose nel posto sbagliato accorcia la vita degli alimenti.
Il Salento a settembre com'è davvero: cosa cambia quando finisce l'alta stagione
Il mare è ancora caldo, le spiagge respirano e i paesi tornano ai loro abitanti. Ma qualcosa chiude, e conviene saperlo prima di partire.
Come pulire i fiori di zucca: il pistillo, l'acqua e gli errori che li fanno afflosciare
Sono delicatissimi e bastano due gesti sbagliati per ritrovarsi con un mazzetto molle e amaro. Ecco come sceglierli, pulirli e conservarli per farli arrivare interi in padella.
Come organizzare un viaggio in Giappone: le decisioni da prendere prima di prenotare qualsiasi cosa
Il Giappone non è un viaggio da improvvisare, ma nemmeno da pianificare minuto per minuto. Le scelte che determinano davvero come andrà: periodo, numero di tappe, trasporti e bagagli.
Come organizzare il Cammino di Santiago: le decisioni da prendere prima di prenotare il volo
Non è un viaggio che si improvvisa, ma nemmeno un'impresa da atleti. Ecco le scelte concrete — percorso, tappe, zaino, tempi — che determinano se tornerai felice o distrutta.
Il caffè di casa che sa davvero di caffè: come scegliere i chicchi e conservarli
Si parla molto di filiere trasparenti e di caffè d'autore, ma la differenza più grande la fai in cucina: nella data di torrefazione, nel barattolo giusto e in come tieni la moka. Guida pratica per una tazza migliore da domattina.
Escursioni di settembre: come si legge il cielo prima di partire (e il torrente prima di attraversarlo)
Settembre è il mese migliore per camminare, ma anche quello dei temporali improvvisi e dei letti dei torrenti che si riempiono in pochi minuti. Come si prepara un'uscita in modo sensato.
Come pulire la lavastoviglie: il filtro, i braccetti e l'odore che non va via
Se i bicchieri escono opachi e aprendo lo sportello senti un odore stantio, non è colpa del detersivo. La pulizia in cinque punti che riporta la lavastoviglie a lavare bene.
Come organizzare il frigo: dove va davvero ogni cosa (e perché l'insalata marcisce in tre giorni)
Il frigo non ha una temperatura sola: ogni ripiano ha il suo mestiere. Ecco come sistemarlo in mezz'ora per buttare meno cibo e ritrovare tutto al volo.
Settembre al mare: come si organizza la fuga quando l'acqua è ancora calda
Il mare a settembre è più caldo di quanto si creda, i borghi si svuotano e i prezzi si ammorbidiscono. Serve solo un modo diverso di preparare il viaggio, temporali compresi.