Il tè blu è una bevanda naturale dal colore azzurro intenso, senza ingredienti artificiali. È noto anche come tè di fiore di pisello farfalla ed è originario del Sud-est asiatico. Si prepara con i petali vivaci del Clitoria ternatea L., chiamato anche pisello farfalla, pisello asiatico, pisello blu o pisello Darwin, usati anche come colorante alimentare naturale. Negli ultimi anni ha conquistato il mondo grazie al suo colore unico e ai suoi fantastici benefici per la salute.
Perché berlo regolarmente conviene?
Il tè blu non è solo bello da vedere, ma vale la pena berlo spesso perché è ricchissimo di antiossidanti, in particolare antociani. Secondo la nutrizionista Chhavi Rohilla, questo aiuta a proteggere il corpo dai radicali liberi e dallo stress ossidativo, responsabili dell’invecchiamento precoce e di alcune malattie croniche.
Contiene anche composti con proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre eventuali infiammazioni nel corpo, spesso alla base di altri disturbi.
Alcuni dicono che abbia un effetto rinfrescante, quindi è perfetto non solo d’inverno ma anche d’estate, servito freddo e con un tocco di limone per esaltarne il colore.
Il tè blu è famoso anche per il suo effetto rilassante e antistress. Bere regolarmente può aiutarti a ridurre l’ansia e a sentirti più calmo, un tocco di serenità che fa bene a tutto il corpo. Inoltre, i flavonoidi contenuti aiutano a mantenere la pelle elastica.
Si dice che una tazza al giorno possa aiutare a eliminare le particelle di cibo non digerite, illuminare un incarnato spento e attenuare le occhiaie. Grazie agli antociani, stimola la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto e contribuisce a mantenerlo sano.
Come prepararlo
Il tè di fiore di pisello farfalla si trova anche qui in Italia. Basta procurarsi un sacchetto o una confezione e il gioco è fatto. Fai bollire dell’acqua con un po’ di citronella essiccata e qualche petalo di pisello farfalla, lascia in infusione 5-10 minuti. Puoi dolcificarlo con miele e gustarlo caldo o freddo. Se freddo, è meglio dopo i pasti per favorire la digestione, mentre la sera può aiutare a rilassarti e dormire meglio.
Essendo una bevanda senza caffeina, puoi berne una tazza in qualsiasi momento della giornata. Evita però quantità eccessive per non rischiare disturbi digestivi. Una tazza al giorno è un piacere che fa bene, e se lo offri agli ospiti, sarà una sorpresa davvero speciale.
Fonte: healthshots.com
