El té azul es una bebida naturalmente azul, libre de ingredientes artificiales, con un tono azul vibrante que cautiva. También se conoce como té de flor de guisante de mariposa y proviene originalmente del sur de Asia. Se elabora con los pétalos azules intensos de la Clitoria ternatea L., conocida como guisante de mariposa (también llamado ala de paloma asiática, guisante azul, guisante cordofán, campanilla azul o guisante Darwin), que además se usa como colorante natural en alimentos. En los últimos años ha ganado popularidad mundial, no solo por su color poco común, sino también por sus fantásticos beneficios para la salud.
¿Por qué vale la pena tomarlo regularmente?
El té azul no solo merece ser probado por su color especial, sino que es ideal para consumirlo con frecuencia porque tiene un contenido muy alto de antioxidantes, especialmente rico en antocianinas. Según la experta en nutrición Chhavi Rohilla, esto es importante porque apoya la defensa del cuerpo contra los radicales libres y el estrés oxidativo, que pueden acelerar el envejecimiento y contribuir a enfermedades crónicas.
Además, el té azul contiene compuestos con efecto antiinflamatorio. Por eso, su consumo regular puede ayudar a reducir inflamaciones en el cuerpo que podrían causar otras enfermedades.
Algunos creen que tiene efecto refrescante, por lo que es una opción genial no solo en invierno, sino también frío en verano, y combinado con limón realza su aspecto.
El té azul también es famoso por sus efectos relajantes y para aliviar el estrés. Si lo tomas con frecuencia, puede reducir la ansiedad y ayudarte a sentirte más tranquilo, lo que beneficia tu salud en general. ¡Y eso no es todo! Los flavonoides que contiene ayudan a mantener la elasticidad de la piel.
Se dice que tomar una taza diaria puede ayudar a eliminar restos de alimentos no digeridos y darle brillo a un rostro opaco, además de reducir las ojeras. Gracias a las antocianinas, estimula la circulación sanguínea en el cerebro y contribuye a mantener un cuero cabelludo saludable.
Así puedes prepararlo
El té de flor de guisante de mariposa está disponible aquí también, así que si consigues una bolsa o caja, lo tendrás muy fácil. Simplemente hierve un poco de hierba de limón seca con algunos pétalos de guisante de mariposa y déjalo reposar entre 5 y 10 minutos. Antes de beberlo, puedes añadir miel al gusto. Se puede tomar caliente o frío; si eliges frío, es mejor después de comer porque ayuda a la digestión, y en la tarde o noche puede favorecer un buen descanso.
Como es una bebida sin cafeína, puedes tomar una taza en cualquier momento del día. Eso sí, no excedas la cantidad porque podría causar molestias digestivas. Una taza diaria es perfecta para aprovechar sus beneficios, y si la preparas para tus invitados, seguro les sorprenderás con algo muy especial.
Fuente: healthshots.com
