¿Cuánto tiempo se mantiene fresco el té?
Por suerte, el té es uno de esos alimentos que se mantienen frescos bastante tiempo. Las versiones en bolsitas y cajas de cartón suelen conservar su frescura durante 3-4 meses. Pero si lo guardas en envases herméticos, el té tradicional puede mantenerse fresco hasta un año. (El té negro y el oolong incluso pueden durar más). Eso sí, es clave almacenarlo bien, protegiéndolo del calor, la luz y la humedad.
¿Cuándo se estropea?
El té es bastante resistente, así que si no lo dejas olvidado años en un armario y lo guardas bien, probablemente no se estropee antes de que lo termines. Si no tomas té con frecuencia, lo más probable es que con el tiempo pierda sabor y frescura, especialmente después de 1-2 meses. A veces puede adquirir un sabor rancio, y en ese momento ya es mejor no beberlo.
Claro que si no lo almacenas correctamente, el té puede perder sabor mucho antes o incluso echarse a perder. Si sospechas que es así, no te fijes en la fecha de compra, mejor cámbialo por uno nuevo. Disfruta de sus aromas frescos y la próxima vez guárdalo con más cuidado. Y no hace falta tirar el té que crees estropeado: puedes compostarlo o usarlo como tinte natural después de prepararlo.
¿Cómo mantenerlo fresco?
Como ya mencionamos, el té es sensible a ciertos factores: el aire, la humedad, la luz y el calor. Si está expuesto a alguno de estos, aunque sea poco tiempo, puede empezar a deteriorarse.
La mejor forma de conservar el té fresco es guardarlo en un recipiente opaco y bien cerrado, como las clásicas cajas para té.
Si usas frascos de vidrio, como tarros de conserva, guárdalos en un cajón o armario oscuro para protegerlos del calor y la luz directa. Si compras té artesanal, puede ser buena idea adquirir primero la versión en caja y luego rellenarla con bolsitas.
¿Quieres coleccionar tés? Aquí algunos consejos
Si tomas té a diario o casi a diario, con buen almacenamiento no tendrás problemas para mantenerlo fresco. Pero si quieres coleccionar tés, presta atención a algunos detalles: elige envases pequeños y compra más cantidad solo de tus sabores favoritos y los que consumes más. Para el resto, controla cuánto tiempo llevan en tu colección y, cuando pasen varios meses, ve consumiéndolos poco a poco y renueva tu stock con té fresco.
Fuente: artfultea.com, lacademie.com
