De hecho, hay cosas que es mejor no guardar en los armarios, no solo porque dificultan el orden. La humedad, los cambios de temperatura y el vapor de la cocina pueden afectar estos objetos y dañarlos con el tiempo. “Los armarios de cocina deben crear un sistema práctico y claro, no ser un cajón de sastre para todo lo que no cabe en otro lugar”, nos recuerda Laurie Hise, fundadora de Passionate Penny Pincher. Si quieres que tu cocina sea tan hermosa como funcional, ¡mejor guarda estas cosas en otro sitio!
1. Libros de cocina
Puede parecer lógico guardar los libros de cocina en la cocina, ya que los usas allí. Pero el vapor y la humedad del cocinar y lavar pueden deformar las páginas, dañar las cubiertas e incluso estropear las recetas escritas a mano. Lo mejor es guardarlos en un lugar seco y fresco, como una estantería del salón o un rincón de la cocina dedicado a libros.
2. Platos y vasos de papel
Los platos y vasos desechables son un salvavidas cuando tienes invitados o poco tiempo para lavar. Pero si no los guardas en un lugar adecuado, pueden estropearse fácilmente. La humedad puede ablandar los platos y hacer que las servilletas se enmohezcan. Por eso, guárdalos en la despensa o en una estantería alta y seca.
3. Papel de cocina
Mucha gente guarda el papel de cocina de repuesto bajo el fregadero, pero no siempre es la mejor idea. “Si el armario inferior está cerca del agua y algo se derrama, el papel puede arruinarse”, advierte Jessica Litman, experta en organización. Mejor colócalo en una estantería alta o en la despensa para que se mantenga seco.
4. Especias
Claro que las especias deben estar en la cocina, pero no cerca de la estufa o de ollas humeantes. El calor y el vapor hacen que pierdan sabor rápidamente. Lo ideal es guardarlas en un cajón seco y fresco, un armario protegido del calor o un bonito especiero en la encimera.
5. Productos de limpieza
El detergente para lavar platos puede quedarse en la encimera, pero otros productos de limpieza mejor no cerca de la comida. “La mayoría contienen químicos fuertes que pueden contaminar utensilios o alimentos cercanos”, explica Katie Dills, presidenta de The Cleaning Authority. Además, si hay niños o mascotas en casa, un armario con productos al alcance puede ser peligroso.
6. Aceites en grandes cantidades
Si compraste un aceite de oliva en formato industrial, no siempre es buena idea guardarlo en el armario. El calor y la humedad aceleran que el aceite se ponga rancio, sobre todo si está cerca del horno o en una estantería caliente. Lo mejor es tener una botella pequeña a mano para el día a día y guardar el resto en un lugar fresco, como una despensa o bodega. Así se mantiene fresco por más tiempo.
La próxima vez que reorganices tu cocina, piensa bien dónde va cada cosa. Un pequeño cambio puede hacer que cocinar sea más fácil y que tus utensilios duren mucho más.
