Deborah Rabbit
Deborah Nyul schreibt über Reisen, Essen und die kleinen Wellness-Routinen, die ein Flugticket überleben. Sie jagt langsamen Wochenenden, Marktfunden und Hotels nach, an die man sich wegen des Frühstücks erinnert — und macht daraus etwas, das am Samstag tatsächlich umsetzbar ist.
Artikel von Deborah Rabbit
Süß, aber nicht schwer: Drei Dattel-Snacks für den Herbstnachmittag
Wenn es draußen früher dunkel wird, meldet sich am Nachmittag die Lust auf Süßes. Diese drei Varianten aus Datteln brauchen keinen Ofen – und keine Zutatenliste, die man nicht aussprechen kann.
Die zweite Reihe: So findest du im Herbst eine Region, in der du noch durchatmest
Nicht der berühmte Ort macht die Reise, sondern die Region ein Tal weiter. Eine Methode, mit der du in der Nebensaison Orte findest, die lebendig sind, ohne überlaufen zu sein.
Wie organisiere ich meinen Kühlschrank? Die Zonen, die Lebensmittel wirklich länger frisch halten
Im Kühlschrank ist es nicht überall gleich kalt – und genau deshalb verdirbt so vieles zu früh. Ein Nachmittag Ordnung reicht, um das zu ändern.
Wenn der Himmel im Urlaub kippt: Unwetter am Meer richtig einschätzen
Spätsommer am Wasser heißt auch: Gewitter, die schnell kommen. Wie du Wetterwarnungen liest, wann du den Strand verlässt – und wie aus einem verregneten Tag trotzdem ein guter wird.
Wie reinigt man einen Pizzastein? Was er braucht – und was ihn sofort ruiniert
Dunkle Flecken sind kein Schmutz, Spülmittel ist der schnellste Weg in den Ruin: So bekommst du deinen Pizzastein sauber, ohne ihn zu zerstören – plus Tipps für die nächste Pizza.
Bienenstich, aber entspannt: Wie ein Hefeteig auch an Werktagen gelingt
Rund um die aktuellen Backshow-Folgen liegt plötzlich wieder Bienenstich in der Luft. Hier kommt die ruhige Version für den Feierabend – mit den drei Stellen, an denen Hefeteig wirklich scheitert.
Wenn der Flug plötzlich ausfällt: Der Plan, der aus einem verlorenen Tag einen erträglichen macht
Technische Störungen, Streiks, Wetter: Flugpläne kippen schneller, als uns lieb ist. Was du vorher vorbereitest und was du in den ersten dreißig Minuten tust, entscheidet über den Rest der Reise.
Wo früher Züge fuhren: Herbstausflüge auf stillgelegten Bahntrassen
Alte Bahndämme, Viadukte und Bahnhöfe, in denen heute Kaffee ausgeschenkt wird: Warum ehemalige Bahnstrecken die entspanntesten Herbsttouren ergeben – und wie du einen Tag darauf planst.
Ostsee im Herbst: Warum die Küste jetzt am schönsten ist – und wie du den Tag planst
Wenn die Strandkörbe verschwunden sind, beginnt an der Ostsee die ehrlichste Jahreszeit. Was du für einen Küstentag im September brauchst – und wie du Wind und Wetter klug einplanst.
Butter trägt den Abend: Drei Ideen, mit denen Herbst-Gastgeben leicht wird
Braune Butter, Kräuterbutter auf Vorrat und ein Butterbrot, das man ernst nimmt: drei Handgriffe, mit denen aus einfachen Zutaten ein Abend wird, an den sich alle erinnern.
Sardinen aus der Dose: Worauf es beim Kauf ankommt – und drei Abendessen in 15 Minuten
Dosenfisch ist gerade wieder Gesprächsthema, weil die Regale sich mancherorts leeren. Ein guter Anlass, sich anzuschauen, was wirklich in der Dose steckt – und was daraus in einer Viertelstunde werden kann.
Im September gehören die Seen wieder uns: der Kurztrip nach der Hauptsaison
Sobald die Ferien vorbei sind, verwandeln sich überlaufene Badeseen in stille Orte mit warmem Wasser. Wie du diese kurzen Wochen richtig nutzt – und was du anders packen musst als im Juli.
Brot, das auch am dritten Tag noch schmeckt: Kauf, Lagerung, Reste
Warum manches Brot nach zwei Tagen wie ein Stein ist und anderes am Donnerstag noch gut – und was Einkauf, Aufbewahrung und ein bisschen Küchenroutine daran ändern.
Wie reinigt man seine Leber? Was Ernährung leisten kann – und was Mythos ist
„Leber reinigen“ gehört zu den häufigsten Suchanfragen – und zu den missverständlichsten. Was in der Küche tatsächlich hilft, warum Kuren meist enttäuschen und welche Herbstzutaten jetzt ohnehin auf den Teller gehören.
Weniger Zucker im Glas: So gewöhnt sich der Geschmack um, ohne dass es nach Verzicht schmeckt
Gerade wird viel darüber diskutiert, wie süß unsere Getränke eigentlich sind – und ob die Light-Variante die Lösung ist. Der praktische Weg führt über den Geschmack, nicht über Verbote.
Zum ersten Mal mitsegeln: Was ein Törn im Spätsommer wirklich verlangt
Segeln klingt nach teurem Hobby und Fachchinesisch – dabei braucht ein erster Törn vor allem Neugier, warme Schichten und ein bisschen Demut. Ein Leitfaden für alle, die dieses Jahr noch aufs Wasser wollen.
Pilzsaison im Wald: Was in den Korb darf – und wie die Beute in der Pfanne nicht matschig wird
Feuchte Nächte, milde Tage: Jetzt beginnt die schönste Zeit für einen langsamen Waldspaziergang mit Korb. Was du mitnimmst, was du liegen lässt und wie Pilze in der Küche wirklich gelingen.
Pizzastein reinigen: Warum Spülmittel das Schlimmste ist, was ihm passieren kann
Dunkle Flecken sind kein Fehler, sondern Patina. Wie du einen Pizzastein wirklich sauber bekommst, ohne ihn zu ruinieren – und was ihn zum Springen bringt.
Nicht jeder Strand passt zu jedem: So findest du im Spätsommer deinen
Türkisfarbenes Wasser auf dem Foto, Windböen und Kieselsteine in der Realität: Wie du vor der Buchung erkennst, ob ein Strand wirklich zu dir passt – und wie du den Tag dort planst.
Milch im Kühlregal: Was die Angaben auf der Packung wirklich bedeuten
Bio, Weidemilch, Heumilch, Haltungsform, ESL: Vor dem Kühlregal steht man mit erstaunlich vielen Begriffen und wenig Orientierung. Eine ruhige Übersetzungshilfe für den nächsten Einkauf.
Grüne Tomaten Ende August: So werden sie noch reif – und was du mit dem Rest kochst
Die Pflanze hängt voll, aber nichts wird rot. Mit ein paar Schnitten am Strauch und einer alten Nachreife-Methode aus der Küche holst du noch einiges heraus – und für die Harten gibt es Chutney.
Nachkochen ohne Rezept: So schmeckst du ein Lieblingsgericht heraus
Blind ein fremdes Gericht nachbauen – das können nicht nur Profis in Kochshows. Mit einem einfachen Geschmacksraster kommst du erstaunlich nah an die Soße, die du so liebst.
Amalfiküste im September: Was an der Postkartenküste wirklich anstrengend ist – und was sie rettet
Zitronen, türkises Wasser, Häuser wie Bauklötze am Hang – und dazu Serpentinen, Treppen und Tagesausflügler. Wie eine Reise an die Amalfiküste im September wirklich funktioniert.
Flug gestrichen, Flughafen dicht: Der ruhige Plan für die erste Stunde
Vulkanasche, Sturm, Streik: Manchmal steht die Reise still, bevor sie beginnt. Was in der ersten Stunde wirklich hilft – und was du besser schon zu Hause vorbereitest.